Waldorf is 'n klassieke slaai van soetsuur appels, sappige seldery, krakerige neute, aromatiese druiwe, geklee met mayonnaise gemeng met suurlemoensap. Die slaai het 'n ongewone - pikante, sappige, soet smaak.
Dit is nodig
- - 300 gram soetsuur appels;
- - 30 gram okkerneute;
- - 150 gram selderystingels;
- - suurlemoensap;
- - 150 gram soet druiwe;
- -mayonnaise;
- - opsionele slaaiblare.
Instruksies
Stap 1
Was die appels en sny dit in die helfte, sny die middel uit, sny in dun skywe.
Stap 2
Plaas die gekapte appels in 'n houer, gooi 'n bietjie suurlemoensap en roer.
Stap 3
Sny die selderystingels in dun skywe, effens skuins.
Stap 4
Was die druiwe, skei die bessies, sny dit in klein langwerpige stukke, verwyder sade indien nodig.
Stap 5
Kap die okkerneute in groot stukke.
Stap 6
Meng ongeveer 100 gram mayonnaise en 4 eetlepels. suurlemoensap om aan te trek.
Stap 7
Meng appels, druiwe, neute en seldery in 'n bak.
Stap 8
Plaas die slaaiblare op 'n skottel. Sit die voorbereide slaai versigtig bo-op.
Stap 9
Giet die slaaisous oor die slaai met 'n teelepel. Roer as jy wil. Maar die Waldorf-slaai lyk oorspronkliker ongemeng.
Stap 10
Die gereg het 'n vars, nie geklitste en sappige smaak nie.
