Berei 'n heerlike tuisgemaakte pastei voor om u aandete baie gesellig te maak. En as die gewone bakopsie met konfyt of appels vir u te eenvoudig lyk, probeer dan 'n nuwe resep - met maaskaas, gedroogde appelkose en okkerneute.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- 100 g botter;
- 50 g suiker;
- 100 g meel.
- Vir die room:
- 300 g maaskaas;
- 50 g botter;
- 3 eiers;
- 4 eetlepels suiker;
- 130 g suurroom;
- 'n eetlepel suurlemoensap;
- 'n knippie vanillien;
- 100 g gedroogde appelkose;
- 100 g okkerneute.
- Vir Streusel:
- 150 g meel;
- 100 g botter;
- 75 g bruinsuiker;
- 2 eetlepels gekapte okkerneute
- gerasperde skil van 'n halwe suurlemoen.
Instruksies
Stap 1
Begin deur die vulsel voor te berei. Giet kookwater oor die okkerneutpitte en verwyder die donker film - dit kan bitter wees. Rooster die neute ongeveer 7-10 minute in 'n pan of oond vir 'n ryker geur. Plaas die pitte in 'n vysel en druk dit liggies met 'n stamper om 'n growwe krummel te maak. Maal twee eetlepels neute fyn en hou eenkant - dit is nuttig om te besprinkel.
Stap 2
Meng in maaskaas, eiers, botter, suiker, suurroom en suurlemoensap in 'n voedselverwerkerbak. Voeg 'n knippie vanillien by. Die room moet heeltemal homogeen, ferm en blink wees. Spoel gedroogde appelkose deeglik af, droog met 'n papierhanddoek en sny in klein blokkies. Sit gekapte gedroogde appelkose en okkerneute (gedeeltelik in groot krummels fyngedruk) in die wrongelroom. Roer die mengsel weer.
Stap 3
Raak besig om deeg te maak. Klits botter met suiker tot lig. Voeg meel in porsies by terwyl u verder maal. Knie 'n sagte deeg. Smeer 'n vuurvaste diep vorm met botter en giet die deeg daarin. Smeer dit onderaan en druk dit met 'n lepel sodat jy 'n egalige laag kry. Buig die rande op die mure van die vorm en vorm sye. Sit die vulselvulsel bo-op die deeg en plaas die vorm in die voorverhitte oond tot 180 ° C. Bak die tert 20 minute tot halfgaar.
Stap 4
Terwyl die koek bak, berei 'n streusel, 'n krummel met bottermeel vir besprenkeling voor. Giet meel in 'n diep bak, meng dit met bakpoeier. Maal meelblom en botter tot jy growwe krummels kry, voeg bruinsuiker, fyngedrukte okkerneute en suurlemoenskil by die mengsel.
Stap 5
Strooi streusel oor die koek en keer terug in die oond. Bak vir ongeveer 40 minute - die meelkrummels moet 'n pragtige goue tint kry. Haal die bakplaat uit die oond en verkoel die koek. Sit dit heel voor of sny in mooi, egalige skywe.
