Om gaste met tuisgebak te verras, kan u 'n sjokoladekoek met gedroogde appelkose en gedroogde bosbessies bak. Elke happie smelt dadelik in u mond en gee plesier vir liefhebbers van soet pasteie.
Dit is nodig
- - 100 g botter;
- - 170 g donker sjokolade;
- - 200 g suiker;
- - 70 g meel;
- - 'n knippie sout;
- - 2 eiers;
- - 15 ml lemoensap;
- - 'n teelepel vanielje-ekstrak;
- - gedroogde appelkose (8-10 stukke);
- - 40 g gedroogde bosbessies (u kan rosyne gebruik).
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175C. Bedek die vorm 20 by 20 sentimeter met bakpapier. Giet appelkose en bosbessies (rosyne) met 'n klein bietjie kookwater, hou eenkant.
Stap 2
Smelt sjokolade en botter in 'n waterbad, roer tot glad, hou eenkant.
Stap 3
Meng suiker, meel en sout in 'n bak, voeg eiers, vanielje-ekstrak en lemoensap by, meng tot glad. Die massa lyk miskien dik, maar namate die suiker oplos, sal die deeg elastieser word.
Stap 4
Voeg sjokoladeroom by die deeg, meng en versprei die deeg eweredig oor die vorm.
Stap 5
Gedroogde appelkose en bosbessies word in 'n vergiettes weggegooi en op 'n papierhanddoek gesit. Sny gedroogde appelkose in die lengte en smeer lukraak oor die deeg, strooi die koekies met bosbessies en stuur dit na die oond vir 25-30 minute.
