Wil u u geliefdes verras met 'n heerlike, aromatiese en die belangrikste - gesonde nagereg? Maak vir hulle pampoenkonfyt aan. Tuisgemaakte lekkerny sal jou verower met sy pragtige kleur en unieke smaak.
Dit is nodig
- 1 kg pampoen;
- 500 g suiker;
- 300 g gedroogde appelkose.
Instruksies
Stap 1
Om pampoenkonfyt te maak, gebruik 'n vrug wat nie te hard is nie. Was die groente, verwyder die skil, skrop die sade.
Stap 2
Rasper die voorbereide pampoen op 'n growwe rasper.
Stap 3
Spoel gedroogde appelkose deeglik uit, week dit in kookwater vir 5-7 minute, haal dit uit water en sny dit in 4 stukke. Moenie maal nie, die droë vrugte moet goed voel in die pampoenkonfyt.
Stap 4
Plaas gedroogde appelkose en pampoen in die kastrol waarmee u die konfyt wil maak. Strooi suiker op die kos en laat die behandel vir 'n kwartier in. Gedurende hierdie tyd sal droë appelkose en pampoen sap gee.
Stap 5
As die tyd verby is, plaas die pot op gas en bring die konfyt tot kookpunt en roer aanhoudend. Verwyder die nagereg van die hitte.
Stap 6
Herhaal bogenoemde manipulasies 3-4 keer met 'n interval van 5 uur. Na so 'n kookpunt moet die pampoen sag word.
Stap 7
Sit die voltooide pampoenkonfyt in gesteriliseerde flesse en rol die deksel op.
Stap 8
As u nie van plan is om die nagereg in die winter te bêre nie, kan u die konfyt eenvoudig in skoon flesse plaas, die deksel styf toemaak en in die yskas hou.
