Tert met gedroogde appelkose, berei volgens 'n ou resep, blyk nie net ongelooflik lekker te wees nie, maar ook gesond. Die inhoud van gedroogde appelkose bevat groot voordele vir die menslike liggaam en versadig dit met minerale, vitamiene, organiese sure en pektiene.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- water - 2 glase;
- meel - 700 g;
- gis - 20 g;
- suiker - 1 eetlepel. l;
- sout - 1 teelepel;
- plantaardige olie - 2 eetlepels
- Vir vulsel:
- amber gedroogde appelkose - 1 kg;
- suiker - 150 g
Instruksies
Stap 1
Berei gisdeeg op 'n spons manier voor. Los die benodigde hoeveelheid gis in warm (30 ° C) water op en voeg die helfte van die meel en die helfte van die suiker by. Plaas die deeg anderhalf uur op 'n warm plek en bedek dit met 'n lap sodat dit volume bereik en verdubbel.
Stap 2
As die deeg rys, voeg sout, die res van die meel, suiker, botter daarby. Knie die deeg sodat dit maklik van die skottelgoed afkom en nie aan u hande vassit nie. Laat die deeg na die knie 1, 5-2 uur gis. Doen een of twee knie gedurende die rys van die deeg.
Stap 3
Rol daarna die deeg in die vorm van 'n ovaal uit, sit dit op 'n gesmeerde bakplaat, maak dit reg, steek dit op verskeie plekke met 'n vurk, sodat daar geen blasies op die koek vorm wanneer dit bak nie. Lê die deursigtige amberskywe gedroogde appelkose in 'n egalige laag, buig die kant saggies, borsel met gedroogde appelkoosstroop, versier met deegblomme, wat ook met stroop gesmeer is, strooi papawersaad in die middel van die blom.
Stap 4
Berei die vulsel soos volg voor: was die gedroogde appelkose, vul met warm water om die gedroogde appelkose te bedek, voeg suiker by en laat prut ongeveer tien minute tot sag. Vou dan 'n sif of vergiet in en plaas in die yskas.
Stap 5
Bak die koek wat so berei is by 'n temperatuur van 180-200 ° C tot sag. Sodra die koek bruin is, is dit gereed. Glas die sykant en die gedroogde appelkose saggies met 'n kwas (kwas) met die stroop waarin die gedroogde appelkose gekook is. Strooi die afgekoelde pastei met vanieljesuiker en sny dit in vierkante of reghoeke.
