'N Gesonde en heerlike pastei met gedroogde appelkose en pruimkonfyt sal enige feestafel versier!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 400 g meel
- - 50 g gis
- - 150 ml melk
- - 70 g botter
- - 60 g suiker
- - 1/3 teelepel sout
- - 2 eiers
- Vir vulsel:
- - 250 g gedroogde appelkose
- - 200 pruimkonfyt
- Om die produk te smeer:
- - eier
- Om die bakplaat in te smeer:
- - botter
Instruksies
Stap 1
Knie die gisteeg uit die aangebied produkte volgens die hoofresep en plaas dit op 'n warm plek.
Stap 2
Van pruimkonfyt en gedroogde appelkose berei ons die vulsel vir ons pastei voor. Om dit te doen, kies u heel en groot bessies uit pruimkonfyt.
Stap 3
Week gedroogde appelkose, spoel dan af met koel water, droog in 'n handdoek of servet en sny in klein stukkies.
Stap 4
Ons verdeel die afgewerkte deeg in twee ongelyke dele. Ons rol die meeste daarvan uit in 'n laag met 'n dikte van 1, 5-2 cm en sit dit op 'n braaipan wat met botter gesmeer is.
Stap 5
Sit gedroogde appelkose en pruime van die middel tot die rante van die laag in sirkels uit, en wissel die volgorde van aksies af.
Stap 6
Verdeel die kleiner helfte van die deeg in drie dele en weef 'n vlegsel daaruit. Ons versprei die afgewerkte vlegsel om die omtrek van die laag.
Stap 7
Smeer die koek met geklitste eiergeel en stuur dit na 'n oond wat 30-35 minute voorverhit is tot 200-220 grade.
