Varkvleesliefhebbers sal beslis van hierdie gereg hou - varkvleis met pruimedante en gedroogde appelkose. Dit sal sy regmatige plek inneem onder al u geregte, en sal ook 'n uitstekende versiering vir enige feestafel wees.
Dit is nodig
- - 70 g gedroogde appelkose;
- - 3 eetlepels. eetlepels sonneblomolie;
- - 1/4 teelepel swartwitpeper;
- - 6 eetlepels. lepels suurroom;
- - 1/4 teelepel droë tiemie;
- - 1 pers ui;
- - 800 g varkpulp;
- - 1, 5 teelepels sout;
- - 50-70 g pruimedante.
Instruksies
Stap 1
Was die varkvleis en sny dit in stukke. Hulle moet nie groot wees nie, maar ook nie te klein nie.
Stap 2
Skil en was uie. Sny dun in ringe of halwe ringe. Kap gedroogde appelkose en pruimedante in klein blokkies.
Stap 3
Braai die vark in 'n pan. Dit is nodig om te braai totdat die vleis 'n goue kors kry. Voeg dan die ui, swartwitpeper en tiemie in die pan. Meng alles deeglik. Hierdie massa moet gebraai word totdat die pers uie sag is.
Stap 4
Voeg suurroom en gedroogde appelkose met pruimedante by. Meng alles deeglik, voeg gekookte water by en laat dit kook.
Stap 5
Plaas die sous wat u gemaak het oor in 'n voorbereide gereg. Maak die deksel toe en plaas dit vir 'n halfuur op 200 grade in die oond. As u nie 'n oond het nie, gebruik 'n mikrogolfoond hiervoor. Stel in hierdie geval die krag op 800 W en die kooktyd op 20 minute.
Stap 6
Die gereg is gereed. Varkvleis met pruimedante en gedroogde appelkose moet slegs bedien word met 'n bygereg wat warm moet wees.
