Taartjies is een van die gunsteling geregte van die Ortodokse volk. Dit is uniek omdat feitlik enige produk vir die vulsel gebruik kan word. Ek stel voor dat jy persketert maak.
Dit is nodig
- - perskes - 400 g;
- - klaargemaakte kortbrooddeeg - 400 g;
- - amandels - 200 g;
- - suiker - 150 g;
- - botter - 125 g;
- - eier - 2 stuks.
Instruksies
Stap 1
Sit die kortkoekdeeg op 'n oondbak en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur. Nadat die tyd verstreke is, haal dit uit, sit 'n vel perkament daarop. Gooi droëbone op die perkament. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 180 grade en stuur die vorm met boontjies 15 minute daarin. Haal dan die boontjies en perkament uit en bak die deeg nog 7 minute. Dit sal dus die vereiste vorm behou.
Stap 2
Spoel die vrugte deeglik uit en sny dit in 8 gelyke skywe nadat u die put verwyder het. Maal die amandels met 'n blender in krummels. Neem 'n aparte koppie en vryf die suiker en botter versigtig daarin in. Voeg dan gekapte amandels en eiers by hierdie mengsel. Meng alles.
Stap 3
Plaas die vulsel in 'n vorm met deeg. Plaas die gesnyde perskewiggies bo-op die vulsel. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die skottel vir 30 minute. Die perskietert is gereed!
