'N Goeie manier om u huishouding met 'n heerlike pastei te bederf, is om 'n persketert te bak. Neutmuskaat sal 'n helderder geur gee. Die pastei blyk baie kalorieë te bevat, maar baie lekker.
Dit is nodig
- - bak skottel;
- - menger;
- - koringmeel 1 glas;
- - botter 125 g;
- - suiker 1/5 koppie;
- - hoender eier 2 stuks.;
- - perskes 2 stuks.;
- - bakpoeier 2 teelepels;
- - vanillien 1 teelepel;
- - 1/4 teelepel sout;
- - gemaalde neutmuskaat 1/2 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Spoel die perskes goed uit, droog met 'n papierhanddoek, verwyder die stingels en sade. Sny dan in dun skywe.
Stap 2
Klop die sagte botter met 'n menger met 3/4 koppie suiker. Voeg dan 2 eiers by en klits tot glad.
Stap 3
Sif die meel, bakpoeier en sout deur 'n sif en voeg dit stadig by die eier- en bottermengsel en hou aan klits. Smeer 'n bakplaat met botter en giet die gevolglike deeg daarin.
Stap 4
Meng die oorblywende suiker en neutmuskaat. Plaas perskeskywe bo-op die tert en strooi suiker en neutmuskaat bo-oor. Bak 45-50 minute by 190-200 grade.
