Danksy vulsel kan selfs die mees gewone produkte wat van kleins af bekend is, skielik 'n baie interessante en pikante smaak kry.
Dit is nodig
- - 520 g hoenderpote;
- - 70 g witbrood;
- - 120 ml melk;
- - 170 g hoenderlewer;
- - 80 g botter;
- - 130 g sampioene;
- - neutmuskaat;
- - sout, swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die hele vel van elke hoenderboud verwyder, maar dit terselfdertyd op die laaste deel van die hoenderboud laat.
Stap 2
Week dan stukke witbrood in melk, sny die korse verkieslik af.
Stap 3
Sny die sampioene in klein stukkies en braai in gesmelte botter.
Stap 4
Voeg hoenderlewer by geweekte witbrood en voer hierdie mengsel deur 'n vleismolen. Voeg dan swartpeper, gebraaide sampioene, neutmuskaat, sout by.
Stap 5
Stop die vel wat met hierdie vulsel van die hoenderpote verwyder is, stik die oorblywende gaatjie met drade vas.
Stap 6
Smeer die bene wat daaruit ontstaan met olie, sit dit in 'n spesiale bak en bak dit vir 35 minute in 'n voorverhitte oond.
Stap 7
Haal dit dan uit en gooi dit voor met die sap wat tydens die braai vrygestel is. Vir bykosse kan u groente, kruie, gekookte rys of aartappels gebruik.
