As u u gaste met kulinêre vaardighede wil verras, sal die resep vir "Varklende gevul met sampioene, lemoensous en warm groente" handig te pas kom.
Dit is nodig
- - 600 g varklende;
- - 1000 g sampioene;
- - 1/2 ui;
- - olyf olie;
- - 1000 eiervrugte;
- - 500 g rooi soetrissie;
- - 1000 g tamaties;
- - knoffel
- - 'n klomp setperke;
- - 1 suurlemoen;
- - 5 lemoene;
- - 2 pomelo’s;
- - voeg suiker, geurmiddels vir vleis, sout, peper na smaak by.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis uit. Sny in stukkies en maak 'n sak vir die vulsel.
Stap 2
Braai sampioene en uie in olyfolie.
Stap 3
Geur die vleis met sout, peper of rol in geurmiddels vir vleis en bedek dit met olie.
Stap 4
Vul die vleis met sampioene en sit dit met eetstokkies vas sodat die vulsel nie uitkom wanneer dit gebraai word nie. Braai aan beide kante en stuur dit 30-35 minute na die oond, op 190 grade.
Stap 5
Vir 'n warm slaai moet u eiervrugte, uie, knoffel, soetrissies, tamaties, groente kap (nie fyn nie). Sit 'n bietjie uit.
Stap 6
Om die sous voor te berei, moet u die suurlemoensap, lemoensap uitdruk en roer tot glad. Voeg pomelo, 2 eetlepels by. suiker, sout en peper. Verhit die sous oor 'n vuur en laat dit gelei. Sit dit op 'n groot bord saam met die vleis en sous saam met 'n warm slaai voor.
