'N Slaai met inkvis is nie meer verbasend vir die Nuwejaarsvakansie nie. Maar u wil steeds hierdie seeproduk tydens 'n fees op u tafel sien. Om die gewone feestelike spyskaart te diversifiseer, kan inkvis gevul word. Dit blyk nie net lekker nie, maar ook baie bevredigend. Die kook van hierdie gereg is lastig, maar die gaste sal aangenaam verras wees en die pogings van die gasvrou waardeer.
Dit is nodig
- - heel inkvis karkasse (verkieslik geskil);
- - hoenderborsie;
- - vars bevrore sampioene;
- - ui;
- - wortel;
- - harde kaas;
- - knoffel;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Om u werk makliker te maak, moet u 'n geskilde inkvis koop. Dit moet goed gespoel word en die oorblywende films, indien enige, verwyder word. Slegs hele karkasse moet gebruik word. Doop die inkvis in kokende soutwater. Ons hou 'n oomblik en kry dit. U kan die inkvis nie verteer nie, anders is dit moeilik om te kou.
Stap 2
Ontdooi die sampioene, spoel af met water en kap fyn. Kap die ui fyn, rasper die wortels en braai al drie komponente tot sag. In plaas van sout, kan u 'n bietjie sojasous byvoeg om die sampioene 'n spesiale smaak te gee.
Stap 3
Ons was die hoenderborsie en kook in soutwater tot sag. Dan sny ons die afgewerkte vleis so klein as moontlik.
Stap 4
Meng die afgekoelde sampioene met hoenderborsie. Voeg 'n paar fyngedrukte knoffelhuisies by. Gebruik meer knoffel vir 'n lekkerder smaak. Voeg gerasperde kaas en bietjie mayonnaise by. Mayonnaise dien slegs om al die bestanddele van die vulsel bymekaar te hou. Daar moet nie baie van wees nie, soos in 'n gewone slaai.
Stap 5
Ons begin die inkviskarkasse versigtig met die gevolglike massa vul. Die vulsel moet styf gelê word en dit met 'n lepel verpletter. Wees versigtig om nie die inkviskarkas te beskadig nie. Die vulsel moet ongeveer 'n halwe sentimeter van die rand af terugtrek. Die rande van die karkas moet met 'n tandestokkie vasgemaak word.
Stap 6
Sit foelie op 'n bakplaat, drup 'n paar druppels olie en vryf dit oor die hele oppervlak. Ons versprei die gevulde inkvis. Bedek elke karkas liggies met mayonnaise en strooi mildelik fyn gerasperde kaas bo-oor. Mayonnaise word gebruik om die kaas beter aan die karkas te laat kleef. Maar as u wil, kan u daarsonder klaarkom.
Stap 7
Ons stuur die bakplaat met inkvis na die oond, voorverhit tot 180 grade. Ons bak die inkvis vir ongeveer 10 minute. Terwyl die kaas smelt, kan u die gereg uit die oond haal.
Stap 8
Tandstokkies word nie van karkasse verwyder nie. Elkeen doen dit op sy eie, op sy gemak. Smaaklike ete!
