Dit blyk baie ongewone inkvisse te wees. Die gereg is ideaal vir 'n feestafel en sal alle familie en vriende behaag.
Dit is nodig
- - 4-5 inkvisse;
- - 150 g sjampanje (u kan enige sampioene neem);
- - 150 g gerasperde kaas;
- - 2-3 eiers;
- - 1 ui;
- - 1 wortel;
- - Mayonnaise;
- - Sout en speserye na smaak;
- - Groente.
Instruksies
Stap 1
Spoel die sampioene uit en sny dit in skywe. Braai dit liggies in 'n voorverhitte pan met olie, voeg dan gekapte uie en gerasperde wortels by. Kook die eiers en laat dit afkoel, sny dit dan in klein blokkies.
Stap 2
Meng alle bestanddele in 'n diep bak. Sit van die kaas opsy, dan moet hulle die inkvis bo-oor strooi. Geur die vulsel met sout en peper.
Stap 3
Laat ons nou die inkvis self voorberei. Kook die inkvis 'n paar minute in kookwater. Dit is genoeg om die film maklik uit die karkas te haal. Verwyder die binnekant en sny die stert af. Sny die stert in repies en voeg dit by die gevulde bak.
Stap 4
Vul die karkasse saggies met die vulsel met behulp van 'n klein lepel. Draai die rande van die inkviskarkas met 'n tandestokkie. Plaas op 'n gesmeerde bakplaat en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade.
Stap 5
Die tyd wat dit neem om die inktvis te kook, is 15 minute. Haal dit uit die oond 'n paar minute voordat dit gekook word en strooi oorblywende gerasperde kaas oor. Plaas nog 'n paar minute in die oond.
