Blomkool en jogurt is dieetvoedsel. Daarom sal dit baie handig wees om dit in een gereg te kombineer.
Dit is nodig
- blomkool
- -150 g meel
- -1/2 teelepel kerrie
- -1/2 teelepel knoffelpoeier
- -1 teelepel koeksoda
- -koue water
- -150 g natuurlike jogurt
- -1 knoffelhuisie
- -1 teelepel borriepoeier
- - groenui
- - 'n bietjie suurlemoensap
- -sout en peper
Instruksies
Stap 1
Ons was en maak die blomkool skoon. Ons verdeel dit in klein bloeiwyses. Gooi kook soutwater in en blansjeer vir ongeveer 4-5 minute.
Stap 2
Terselfdertyd maak ons die sous. Meng jogurt, knoffel in 'n beker, fyngekapte ui, suurlemoensap, borrie, sout, peper en laat staan.
Stap 3
Ons sit die gekookte kool in 'n vergiettes sodat water daaruit gedreineer word.
Stap 4
Meng meel, soda, knoffelpoeier, kerrie, sout, peper. Voeg koue water by en roer tot 'n deegagtige massa verkry is. Doop die kool in hierdie beslag en braai in kokende olie tot goudbruin.
Stap 5
Sit die gebraaide kool op 'n papierhanddoek sodat die oortollige olie daarin opgeneem word. Sit kool voor met jogurtsous.
