Hierdie resep is baie lekker en bevredigend. Hierdie gereg behoort tot die nasionale kookkuns van Tsjeggië.
Dit is nodig
- - 1,5 liter vleisbouillon;
- - 300 g vark;
- - 2 uie;
- - 1 wortel;
- - 400 g verwerkte kaas;
- - ronde witbrood;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- - groente olie;
- - speserye en kruie na smaak;
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis deeglik uit, sny oortollige vet uit, versadig oortollige vog met 'n papierhanddoek en kap dit in klein blokkies. Was uie en wortels, skil en kap fyn.
Stap 2
Verhit plantolie in 'n braaipan, voeg uie en wortels by, soteer tot die uie goudbruin is. Voeg vark by groente in 'n braaipan, meng deeglik en braai vir 5 minute.
Stap 3
Plaas groente met vleis in 'n kastrol, geur met sous, kook en kook, roer af en toe vir 20 minute.
Stap 4
Sit verwerkte kaas, fyngekap in blokkies, in die sous, roer af en toe tot die kaas oplos.
Stap 5
Geur dan met sout en peper na smaak, laat dit nog 15 minute kook.
Stap 6
Neem ronde brood en sny die bokant af. Haal die krummel uit sodat die mure 2 cm dik is.
Stap 7
Spoel die setperke deeglik af onder lopende warm water, droog dit, en kap dit fyn.
Stap 8
Verhit die oond tot 200 ° C. Plaas die ronde brood op 'n bakplaat en droog dit vir 5 minute.
Stap 9
Giet die sop in warm brood, voeg gekapte kruie by en sit dit dadelik voor.
