Die geur van wilde sampioene en vars sop sal u geliefdes verheug. Sop met sampioene en vleis is nie moeilik om voor te berei nie, en die smaak daarvan is baie ongewoon. Hierdie gereg kan vir middagete sowel as aandete bedien word.
Dit is nodig
- - vars bevrore woudsampioene 200 g;
- - vark 200 g;
- - aartappels 2-3 stuks;
- - wortels 1 st.
- - 1 knoffelhuisie;
- - ui 1 st.
- - wonderpeper swartpeper;
- - lourierblaar 1 st.
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die sampioene, was dit onder koue water, gooi dit in 'n vergiettes. Was die vark, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit dan in klein stukkies.
Stap 2
Skil die ui. Sit vleis, sampioene, heel ui, lourierblaar en wonderpeper in 'n kastrol. Laat dit kook, kook dan vir 30 minute.
Stap 3
Skil die aartappels, was, sny in klein blokkies. Skil die wortels, rasper. As die sampioene 30 minute gekook het, voeg die aartappels en wortels by. Kook tot vleis en aartappels gaar is. Oor lae hitte vir ongeveer 40 minute.
