Wortelmuffins met haselneute sal diegene wat vas, aantreklik vind. Hierdie muffins sal u daaglikse spyskaart afwissel. Hulle kook binne vyftig minute, dit blyk ses porsies te wees.
Dit is nodig
- - 100 g meel;
- - 100 ml lemoensap;
- - 80 g geskilde wortels;
- - 60 g suiker;
- - 50 g geroosterde haselneute;
- - 4 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 teelepel suurlemoensap;
- - 0,5 teelepel bakpoeier;
- - vanillien, 'n knippie sout, poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Los suiker op in lemoensap, voeg vanillien, suurlemoensap, gerasperde wortels, groente-olie by, meng.
Stap 2
Voeg gekapte haselneute by, voeg meel, sout, bakpoeier by. Meng alles weer.
Stap 3
Verdeel die resulterende massa in vorms.
Stap 4
Bak vir ongeveer 30 minute by 200 grade. Kontroleer die gereedheid met 'n houtpen, dit moet droog bly, dan kan die koek as gereed beskou word.
Stap 5
Strooi poeiersuiker oor die voltooide wortelmuffins met haselneut.
