'N Baie bevredigende en, belangrikste, gesonde oop pastei met seisoenale bessies, dit sal u beslis geniet!
Dit is nodig
- Die fondasie:
- - 115 g meel;
- - 75 g haselneute;
- - 40 g hawermout;
- - 1 klein eier;
- - 1, 5 eetlepels. groente olie;
- - 1, 5 eetlepels. vloeibare heuning;
- - 75 g suurroom.
- Vulsel:
- - 380 g rooi aalbes;
- - 2 groot eekhorings;
- - 'n knippie sout;
- - 0,25 teelepel kaneel;
- - 0,75 eetlepels vanieljesuiker;
- - 75 g korrelsuiker;
- - 75 g haselneute;
- - 1, 5 eetlepels. hawermout.
Instruksies
Stap 1
Maal hazelnootpitte met 'n spesiale meule of verwerker. Meng dit in 'n groot bak met meel en hawermout. Laasgenoemde kan ook fyngedruk word vir groter sagtheid van die deeg.
Stap 2
Sit die oond tot 'n temperatuur van 200 grade. Berei 'n vorm met 'n deursnee van 20 cm voor en smeer dit liggies met gesmelte botter of groente-olie.
Stap 3
Meng die eiers met plantaardige olie, vloeibare heuning en suurroom met 'n elektriese klitser tot glad. Giet die mengsel by die droë bestanddele en knie totdat jy 'n deeg kry wat uitgerol kan word.
Stap 4
Bestuif die werkoppervlak liggies met meel en plaas die werkstuk daarop. Rol dit in 'n laag en skuif dit in 'n vorm en vorm sye van ongeveer 3,5 cm. Plaas 30 minute in die koue.
Stap 5
Om die vulsel voor te berei, plaas die eekhorings in 'n klein kastrol, sit dit in 'n effens kookwaterbad, voeg kaneel, beide soorte suiker en 'n knippie sout by en klits. Verwyder dit van die hitte, met 'n spatel, en wees versigtig om nie die proteïenmassa neerslaan nie, roer bessies, vlokkies en gekapte haselneute by.
Stap 6
Sit die vulsel op 'n verkoelde basis en stuur dit na die oond vir 40-45 minute.
