Curd pie is 'n hartlike lekkerny wat as 'n nagereg vir tee of as hoofgereg vir ontbyt bedien kan word. Die maaskaas wat in die vulsel ingesluit is, maak so 'n gereg baie sag, en die bessies gee dit 'n aangename suurheid.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 500 g meel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 150 g botter;
- - 3 eetlepels. eetlepels korrelsuiker.
- Vir vulsel:
- - 100 g van enige bessies;
- - 3 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 2 eiers;
- - 400 g maaskaas.
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor. Om dit te doen, voeg bakpoeier by die meel en meng deeglik. Voeg dan suiker by die meel en rasper die botter, wat die beste liggies gevries is. Meng alles sodat die deeg lyk soos 'n massa "krummels".
Stap 2
Om die vulsel voor te berei, breek eiers in 'n koppie, voeg suiker by en klits tot laasgenoemde heeltemal opgelos is. Dit kan ook met 'n menger gedoen word. Voeg dan maaskaas by die soet eiermassa, meng alles, sit die bessies en roer weer liggies.
Stap 3
Smeer 'n bakpan met botter of margarien en giet die grootste deel van die deeg daarin. Smeer die vulsel dan in 'n egalige laag en strooi die orige deeg oor.
Stap 4
Plaas die tert in 'n voorverhitte oond van 200 ° C en bak ongeveer 'n halfuur. Koel die voltooide nagereg effens af voordat dit gesny en bedien word.
