Tert met maaskaas en appels is 'n ongelooflike lekker gebak, die grootste voordeel daarvan is die voorbereiding. As u nie baie ondervinding het in die maak van pasteie nie, probeer dan om die deeg op te saal, dit sal beslis slaag.
Dit is nodig
- - 100 gram botter;
- - 1/2 koppie suurroom;
- - 'n teelepel bakpoeier;
- - 'n glas suiker;
- - 50 gram meel;
- - 250 gram maaskaas;
- - twee eiers;
- - 'n sak vanillien;
- - twee appels;
- - 1/2 teelepel kaneel;
- - groente-olie (vir die smeer van die vorm).
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter (jy moet 'n waterbad gebruik), sif die meel en meng dit met bakpoeier (bakpoeier in bak kan vervang word met koeksoda).
Stap 2
Verkoel die botter effens, voeg 1/2 koppie suiker en drie eetlepels suurroom daarby, klits alles deeglik. Meng die voorbereide mengsel met meel, knie 'n dik deeg, draai dan die deeg in 'n plastieksak en plaas dit in die yskas vir 40 minute.
Stap 3
Meng in maaskaas, twee eiers, twee eetlepels suurroom, vanillien en 1/2 koppie suiker in 'n diep bak. U moet 'n homogene massa van medium digtheid kry.
Stap 4
Was die appels (suur sappige appels is meer geskik vir hierdie pastei), sny dit in kwarte, verwyder die kern en sny die vrugte in skywe.
Stap 5
Haal die deeg uit die yskas, plaas dit op 'n bakplaat gesmeer met groente-olie en versprei dit saggies met u hande op die bakplaat, vorm 'sye' (die dikte van die laag moet ongeveer een sentimeter wees, as die dikte groter, verwyder dan 'n deel van die deeg).
Stap 6
Sit die wrongelvulsel bo-op die deeg, sit dan appelskywe daarop in 'n dun lagie en strooi kaneel oor.
Stap 7
Voorverhit die oond tot 200 grade, plaas dan 'n bakplaat daarin vir 40-50 minute. Plaas die tert na 'n rukkie op 'n skinkbord en bedek dit met 'n handdoek bo-op om effens af te koel, en sny dit dan in porsies. Tert met maaskaas en appels is gereed.
