Daar is geen harde en vinnige reëls vir die drink van whisky nie, maar in die tuisland van hierdie drank - in Skotland - is daar 'n sekere tradisie wat die 'heerskappy van vyf S' genoem word. As u hierdie beginsel volg, kan u die smaak en aroma ten volle benut.
Instruksies
Stap 1
Whisky moet gedrink word uit spesiale lae glase wat 'tubler' genoem word met 'n wye en dik bodem. Daar word geglo dat dit beter is om ys daarby te voeg deur dit met Coca-Cola of soda te meng. Maar eintlik moet whisky op dieselfde manier as cognac verbruik word - nie verkoel nie, maar warm word met die warmte van u hande en geniet die aroma. Moet in geen geval groot slukke drink of in een sluk drink nie.
Stap 2
Volgens die Skotse bewind van vyf S'e is die eerste punt om hierdie drankie te proe, sig of sien. Evalueer die whisky's helderheid, ryk kleur en viskositeit. In die reël dui 'n donker kleur op 'n eerbiedwaardige ouderdom, maar soms kan die voorkoms misleidend wees - 'n ou drankie kan ook bleek wees as dit in 'n bourbon-vat verouder is, en pas voorbereide drankies word soms met karamel verdun, wat rykheid toevoeg..
Stap 3
Ruik die whisky. Draai dit in 'n glas, luister na die reuk. Proeërs evalueer die boeket van die drank op grond van die aroma's van verskillende groepe: essensiële kleure (lekkers, gedroogde vye), houtagtige (vorm, rum, vars skaafsels), graan (mout, kaf), botter (neute of olie), fenoliese (rookagtige turfgeur of medisyne), kruie (blomme, strooi), soet (sjokolade, vanielje).
Stap 4
Neem 'n slukkie, maar moenie dit dadelik sluk nie. Swish die whisky in jou mond vir 'n volledige swish-ervaring. Laat die drank alle dele van die tong raak: die punt moet soet voel, die middel moet suur wees, die rande moet sout wees en die rug moet bitter wees. Evalueer die balans van hierdie geure.
Stap 5
Sluk die whisky in. Evalueer die smaak, of dit sag of hard is. Voel die nasmaak - hoe lank dit duur, hoe aangenaam dit is. 'N Goeie whisky het 'n lang smaak, en die aroma kan 'n paar dae in 'n leë glas hou.
Stap 6
Voeg vars, skoon water (spat) by die glas. Volgens die Skotte onthul verdunning met water die aromas en smaak van whisky volledig, wat veral belangrik is vir 'n vatsterk drank met meer as 50% alkoholinhoud. Die drink van so 'n sterk whisky sonder verdunning kan die smaakknoppies verdoof en die vermoë verminder om die smaak van die drank voldoende waar te neem.
