Garnale en lemoene is 'n goeie kombinasie vir 'n vakansieslaai! Dit is maklik om hiervan seker te maak - die slaai word vinnig genoeg voorberei, dit lyk smaaklik, die smaak is geensins minderwaardig aan sy voorkoms nie! Geskik vir die nuwejaarsmenu.
Dit is nodig
- - 0,5 kg geskilde garnale (vars bevrore);
- - 2 lemoene, appels;
- - 3 eetlepels olyfolie, suurlemoensap;
- - 'n klomp dille;
- - speserye - vir amateurs.
Instruksies
Stap 1
Gebruik garnale wat reeds van skulpe geskil is. Braai dit liggies vir twee minute in warm olyfolie, giet dit dan die suurlemoensap in, laat dit nog drie minute prut en roer soms die inhoud van die pan. Op hierdie stadium hoef seekos nie gesout te word nie.
Stap 2
Skil appels met lemoene, haal alle sade uit appels uit. Sny die appels in klein blokkies en deel die lemoene in wiggies, verwyder die wit film uit elke wig. Gebruik die skywe in die slaai net as 'n geheel - as u dit sny, gee dit te veel sap.
Stap 3
Meng die voorbereide vrugte met die gaar garnale, wat nog nie heeltemal afgekoel het nie. Voeg die botter by met suurlemoensap waarin die garnale gekook is - dit sal as 'n slaaisous dien. Geur met jou gunsteling speserye vir 'n slaaisous. U kan byvoorbeeld gedroogde knoffel, 'n alledaagse groente-geurmiddel gebruik, of net 'n kombinasie van sout en gemaalde peper gebruik.
