Hierdie broodjies is op gisdeeg gebaseer, en dit blyk baie lekker en donsig te wees. Broodjies sal selfs van toepassing wees op die feestafel.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 700 g meel;
- - 1 eetlepel. l. Droë gis;
- - 3 eetlepels. l. groente olie;
- - 250 g kefir of jogurt;
- - 100 g warm water;
- - 150 g suiker;
- - 1 PC. eier;
- - 'n knippie sout.
- Vir vulsel:
- - 16 g kaneel;
- - 4 eetlepels. l. Sahara.
Instruksies
Stap 1
Giet 1 eetlepel in 'n klein bak. l. droog gis, vul dit met 100 g warm water en roer totdat die gis oplos. Voeg 1 eetlepel by. l. suiker, 1 eetlepel. l. groente-olie, roer. Ons verwyder die bak 15 minute op 'n warm plek. Om die gis te laat speel.
Stap 2
Ry 1 eier in 'n diep houer, sit suiker 150 g, klits met 'n lepel of klits dit vir 5 minute. Voeg 'n knippie sout, warm kefir of jogurt 250 g, 2 eetlepels by. l. verfynde groente-olie, roer deeglik en voeg die blomgis by.
Stap 3
Voeg die gesifte meel in klein porsies by, knie die deeg. Die deeg blyk sag te wees, en kleef nie baie aan jou hande nie. Ons plaas die afgewerkte deeg weer in die beker en sit dit op 'n warm plek totdat dit rys. Nadat die deeg in volume toegeneem het, knie dit met u hande en plaas dit weer op 'n warm plek totdat die volume toeneem.
Stap 4
Terwyl die deeg rys, begin ons die vulsel voorberei. Giet kaneel (16 g) in 'n bord en voeg 4 eetlepels by. l. suiker, meng.
Stap 5
Besprinkel die werkplek met meel en rol die opgehewe deeg met 'n deegroller (ongeveer 0,5 cm dik) uit, smeer die deeg met gesmelte botter en strooi kaneel bo-oor die deeg met 'n lepel.
Stap 6
Ons rol die deeg in 'n rol, sny die rol in klein vierkante.
Stap 7
Sit op 'n bakplaat met voorgesmeerde groente-olie, plaas die bakplaat vir 15 minute op 'n warm plek sodat dit opkom. Dit is 'n moet, anders is die broodjies nie donsig nie. Ons bak 25 - 30 minute by 'n temperatuur van 200 C.
Stap 8
Dit is die pragtige "Roses" wat ons gekry het. Smaaklike ete!
