Tradisioneel word frikkadelle van maalvleis gemaak, maar sampioene is net so lekker. Sampioen-frikkadelle is geskik vir diegene wat Groot Lent waarneem. Hulle is nie minderwaardig as vleis nie, dit is baie eenvoudig om dit voor te berei, maar dit is beter om oestersampioene of sampioene te neem.
Dit is nodig
- - 500 g sampioene;
- - 5 aartappels;
- - 5 eetlepels. eetlepels meel;
- - 3 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 'n halwe bos dille;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook die aartappels in hul velle, koel effens af, skil.
Stap 2
Spoel geselekteerde sampioene uit, sny dit in skywe.
Stap 3
Verhit 2 eetlepels in 'n pan. eetlepels groente-olie. Voeg gekapte sampioene by, laat dit vir 15 minute op matige hitte prut. Roer dit af en toe.
Stap 4
Spoel die dille af, kap fyn.
Stap 5
Maak fyngedrukte sampioene met 'n blender. U kan 'n vleismolen hiervoor gebruik. Voeg aartappels by die sampioene, mash. Voeg setperke, sout by. Meng die maalvleis deeglik. Voeg meel by, meng weer tot glad.
Stap 6
Kook water in 'n kastrol. Vorm die maalvleis in balletjies met 'n nagereglepel of met u hande. Doop die balletjies in kookwater.
Stap 7
Kook die sampioenfrikkadelle vir 10 minute. As hulle opkom, kan u dit uithaal.
Stap 8
Sit gereedgemaakte frikkadelle voor met groenteslaai en enige sous.
