Makriel is 'n gesonde vis wat gebruik kan word om baie interessante geregte voor te berei. Dit het 'n lae kalorie-inhoud, daarom word dit in dieetkos gebruik. Dit sal 'n minimum tyd en moeite neem om dit voor te berei.
Rol met makriel
Onlangs is rolle baie gewild. Verskeie bestanddele word vir die vulsel gebruik. Die tuisgemaakte weergawe met makriel is heerlik en voedsaam. Om die rol voor te berei, benodig u:
- gesoute makriel - 1 st.
- vars komkommer - 1 st.
- rys - 200 g;
- nori velle - 7 stuks.
- gewone of rysasyn - 20-30 ml;
- wasabi, ingelegde gemmer, sojasous na smaak.
'N Stapsgewyse resep bestaan uit die volgende stappe:
- Eerste stap. Spoel die rys in koue water uit, sit dit in 'n kastrol en bedek dit met vloeistof, voeg 'n bietjie sout by. Let op die verhouding van 1: 1, dan word die rys krummelrig. Plaas die pot op hoë hitte, en verminder dit tot laag as die water kook. Kook die rys vir ongeveer 10 minute onder die deksel totdat die vloeistof heeltemal gekook is. As dit afkoel, gooi die asyn daaroor.
- Tweede stap. Gebruik 'n mes om die kop, stert en vinne van die makriel te verwyder. Maak 'n sny langs die rif en verwyder die vel. Verwyder alle bene en sny die filette in dun repies. 'N Klein truuk - om die vis beter in repies te sny, sit dit in die vrieskas voordat dit gekook word.
- Derde stap. Was en skil die komkommer, sny dit in dun skywe.
- Vierde stap. Plaas die nori-velle op 'n spesiale bamboesmat met die blink kant na onder en die mat kant na bo. Plaas 2 eetlepels rys aan die kant. Plaas 'n paar repies komkommer en vis daarop. Draai die nori-velle styf in die wors met 'n mat. Sny die wors in klein porsies en plaas dit op 'n bord met die ingelegde gemmer en wasabi daarby. Die rolletjies is gereed om te eet.
Sop met makriel in 'n stadige oond
Vis moet in elke persoon se daaglikse dieet voorkom. U kan 'n heerlike, en die belangrikste, gesonde sop daarvan maak. Hierdie gereg kan toegeskryf word aan dieetvoeding. Dit is veral geskik vir mense wat nie vleis eet nie.
Om die sop te maak, benodig u die volgende produkte:
- geblikte makriel - 1 blikkie;
- mediumgrootte aartappels - 3 stuks;
- uie - 1 st.;
- wortels - 1 st.;
- soetrissie - 1 st.;
- drinkwater - 2 liter;
- sout en speserye na smaak;
- setperke - 'n klein klompie.
Maak die blikkie blikkieskos oop, sny die makriel in blokkies en plaas dit in die multikookbak.
Was alle groente deeglik. Skil die aartappels en sny dit in klein blokkies en plaas dit in 'n multikookhouer. Kap die geskilde uie en sny die wortels en soetrissies in klein blokkies. Stuur alle groente na die multikookbak. Geur met sout en speserye na smaak. Vul alle bestanddele met water en roer met 'n houtspaan. Stel die sop-modus in en die kooktyd is 1 uur. As die sop gaar is, voeg die gekapte kruie daarby. Sit dit warm of warm voor.
In plaas van ingemaakte makriel, kan vars vis gebruik word. U kan ook rys by die sop voeg as u wil. Dan sal die gereg meer ryk en bevredigend wees.
Oondgaar makriel
Oondgebakte vis is 'n interessante opsie vir 'n ligte aandete. Die gereg blyk kaloriearm en voedsaam te wees. Gebakte makriel is goed, warm en koud. Om dit voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:
- vars makriel - 2 stuks;
- uie - 2 stuks;
- wortels - 2 stuks.;
- vars uitgedrukte suurlemoensap - 15 ml;
- harde kaas - 150 g;
- sout en speserye - 'n klein knippie.
Spoel die makriel uit en verwyder die kop, stert en vinne, binnegoed. Gooi suurlemoensap oor die vis en vryf dit dan met 'n mengsel van sout en speserye. Plaas die makriel in u mou. Sny die geskilde uie in halwe ringe en plaas dit bo-op die vis, skil die wortels, rasper dit op 'n growwe rasper en voeg dit by die gekapte uie.
Bind 'n mou en stuur dit na die oond, voorverhit tot 200 grade. Kook die vis 20-25 minute. Maal die harde kaas gedurende hierdie tyd met 'n rasper. Haal die makriel dan uit die oond en sny die mou oop, besprinkel die vis met kaas. Plaas die bakplaat weer vir 15-20 minute in die oond. Sit gaar vis voor saam met vars kruie.
Makrielslaai
'N Maklik-voorbereide slaai sal nie lank duur nie, en die gereg sal lekker wees vir die hele gesin. Om dit voor te berei, benodig u:
- geblikte makriel - 1 blikkie;
- aartappels - 2-3 stukke;
- wortels - 1 st.;
- wit ui - 1 st.;
- hoender eiers - 2-3 stuks.;
- harde kaas - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- setperke na smaak.
Maak die blikkie blikkieskos oop, dreineer die vloeistof en kap die makriel met 'n mes.
Kook aartappels, wortels en eiers. Skil die ui en sny dit in klein blokkies. Skil die res van die bestanddele en kap dit met 'n mes of op enige gerieflike manier. Kos moet gesny word sodat dit ongeveer dieselfde grootte het.
Was deeglik en kap die kruie fyn. U kan groen uie, dille of pietersielie gebruik. Pak die bestanddele in afwisselende lae, totdat die kos op is. Bedek die slaai met gerasperde kaas en takkies kruie. Smeer elke laag met mayonnaise. Laat die slaai goed week voordat dit bedien word. Dit moet in die yskas gebêre word.
