Verbasende gaste, as dit wil, is baie eenvoudig - dit is genoeg om 'n nie-standaard gereg te kook, wat beslis nie al u gaste probeer het nie.
Dit is nodig
- - 500 gram groenbone
- - 3 eetlepels gerasperde harde kaas
- - 2 medium uie
- - 500 gram vark
- - 1 eetlepel tamatiepasta
- - 2 tamaties
- - 250 gram vars sampioene
- - 1 eetlepel meel
- - 1 eier
- - 2-3 eetlepels suurroom
- - soutpeper
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis deeglik in koue water uit, dit is natuurlik raadsaam om dit deeglik te droog, en sny dit dan in blokkies en braai dit in olie.
Stap 2
Voeg fyngekapte tamaties en uie by die vleis, laat dit alles saam gebraai word.
Stap 3
Wanneer die vleis van pienk na bruin van kleur verander, plaas groen boontjiepeule, gestroop van are, in die helfte gesny.
Stap 4
Giet dit alles met warm water, peper, sout.
Stap 5
Prut vir 10 minute op lae hitte.
Stap 6
Verwerk die sampioene: spoel, droog, sny en laat prut vir 'n paar minute.
Stap 7
Voeg 'n eier, tamatiepasta by die sampioene, strooi dit alles liggies met meel, gooi suurroom en stowe 'n bietjie meer.
Stap 8
Meng die sampioene met boontjies, plaas die massa in 'n vuurvaste keramiekpot en plaas dit in 'n oond wat 200 minute voorverhit is.
Stap 9
Strooi gerasperde kaas 3 minute voor gaarmaak bo-oor.
Stap 10
Bak tot die kaas 'n heerlike goue kors vorm.
Stap 11
Sit die afgewerkte gereg warm voor.
