Groenbone is ryk aan maklik verteerbare proteïene, wat in samestelling dieselfde is as dié van diere. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, minerale en vesel. Bevrore bone hou al die voordelige eienskappe.
Dit is nodig
-
- Gebakte bone:
- bevrore groenbone - 500 g;
- uie - 1pc;
- wortels - 1pc;
- knoffel;
- tamaties - 2 stuks;
- eier - 2 stuks.
- Met kaas:
- bevrore groenbone - 400 g;
- uie - 1pc;
- knoffel;
- harde kaas - 200g.
- Italiaanse slaai:
- groenbone - 300g;
- tamaties - 2 stuks;
- sjampanje - 100g;
- aartappels - 3 stuks;
- uie - 1pc;
- asyn;
- olywe.
Instruksies
Stap 1
Bone bredie is 'n lae-kalorie en vinnige gereg. Geskik vir 'n ligte aandete. Skil en kap die wortels en uie. Plaas die bevrore bone in 'n voorverhitte pan met groente-olie. Sit die gekapte groente dan op dieselfde plek. Maak kruisvormige snitte aan die onderkant van die tamaties. Plaas dit in 'n bak en bedek dit met kookwater. Laat dit vir 'n paar minute sit en dreineer die vloeistof. Skil die tamaties en kap fyn. Plaas in 'n pan saam met die res van die groente. Voeg knoffel by, deur 'n pers, sout en peper. Bedek, verlaag die hitte en laat prut vir 15 minute. Klits die hoendereiers aan die einde, wanneer die groente gereed is. Kap vars kruie fyn en sprinkel op die skottel.
Stap 2
Bevrore groenbone met kaas word gekombineer met hoender, geroosterde vis. Skil die uie en sny dit in halwe ringe. Plaas die bevrore bone in 'n gesmeerde pan om die kleur te behou. Bedruip met suurlemoensap. Voeg by die bone en soteer tot sag. Kap die knoffel en voeg dit by die groente. Rasper die kaas op 'n fyn rasper en strooi dit op die gereg aan die einde van die kook. Garneer met vars kruie.
Stap 3
'N Italiaanse slaai word baie vinnig en maklik voorberei. Neem groenbone en kook in soutwater tot sag. Vou dan 'n vergiettes in. Was en kook die aartappels. Skil en sny in sirkels. Neem tamaties, was en sny in wiggies, sjampanje - in skywe. Skil die uie. Sny in dun repies. Sit in 'n aparte houer en bedek met asyn vir 15-20 minute. Dreineer dan die vloeistof. Meng al die slaaibestanddele en voeg die gekapte olywe by. Geur die slaai met suurlemoensap en groente- of olyfolie. Sit dit voor saam met gestoomde vleis of vis.
