Nie net vars, maar ook bevrore groenbone is gesond nie. Baie vitamiene, mikro-elemente word perfek in die koue geberg. Van hierdie groente word 'n wye verskeidenheid geregte voorberei.
Braaipan met groenbone en lamsvleis
Bulgaarse sjefs het verskeie resepte aan groenbone opgedra. Die klassieke kombinasie met vleis is vervat in 'n gereg genaamd Braadpan met groenbone en lamsvleis.
Dit is wat u benodig om te kook:
- 700 g bevrore groenbone;
- 1 mediumwortel;
- 2 klein koppies raapuie;
- 500 g gekookte lamskouer;
- 2 tamaties;
- 2 eiers;
- 1 glas melk;
- 2 eetlepels olyfolie;
- 100 gram kaas;
- 0,5 teelepel gemaalde rooi peper;
Kap die wortels in dun repies, 2 cm lank, uie - in klein stukkies. Braai hierdie groente in olyfolie. Voeg rooi soetrissie aan die einde by.
Gooi die gekookte vleis deur 'n vleismeul, meng dit met boontjies, sny dit in stukke van 2-3 sentimeter. Dit bly om fyn gekapte tamaties, sout te sit en alles te meng.
Giet die mengsel in 'n vorm, gesmeer met olyfolie en bestrooi met broodkrummels. Die oondpan word in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C tot halfgaar gebak - 20 minute. Daarna haal hulle dit uit, gooi dit met 'n mengsel van eiers en melk en stuur dit ongeveer dieselfde hoeveelheid na die oond.
5 minute voor die einde van die gereedheid kan jy die kasserol met gerasperde kaas besprinkel. Die gereg word bedien met suurroom, mayonnaise en fyngekapte pietersielie.
Vitamienomelet
U kan 'n omelet met groenbone maak. Kook dit vir 15 minute in kookwater. Koel af, sny elke peul in 3 stukke. Sit dit dan in 'n braaipan, sout en giet geklitste eiers met melk in.
Om die omelet nog mooier te laat lyk, word geel en rooi soetrissies daarin vir 10-15 minute gebraai voordat dit na die pan gestuur word.
Nadat die groente met 'n omelet bedek is, word dit goed gebak, besprinkel met fyngekapte pietersielie en dille bo-op die skottel. Dit blyk lekker, gesond, mooi.
Ander kosopsies
As die yskas slegs bevrore bone, knoffel, sout en groente-olie bevat, is dit net wat u nodig het vir die volgende gereg.
Die boontjies word 15 minute in soutwater gekook. Hulle word in 'n vergiettes gegooi, afgekoel en nie baie fyn gesny nie. Dit bly om dit vir 10-15 minute in 'n pan te braai, voeg fyngekapte knoffel aan die einde by en geniet 'n ligte gereg.
Diegene wat nie van die probleem met oorgewig weet nie, hou daarvan om gekookte warm bone met 'n aansienlike hoeveelheid botter te vul. Dit blyk ook lekker te wees.
Bone pas goed by rys. Dit word gekook, grof gesny, gebraai met wortels met uie en by gekookte rys gevoeg.
Soos u kan sien, sal bevrore groenbone rys verryk met 'n nuwe smaak, dit sal perfek pas by lamsvleis, en is geskik in 'n omelet, ook by ander groente.
