Nie altyd in die kombuis nie, onder andere om kos voor te berei, is daar 'n kulinêre skaal. Maar soms word dit nodig om die bestanddele so akkuraat moontlik te meet, en hier werk die gewone metode om met die oog te meet dalk nie.
Volgens die resep is dit byvoorbeeld veronderstel om presies 150 gram suiker in die deeg te gooi. U kan probeer om hierdie hoeveelheid te meet deur 'n standaard kilogrampakket in tien dele te verdeel, en dan 'n ander deel in die helfte. Maar hierdie metode is nie besonder gerieflik nie.
Weegskaal en maatbeker
Om bestanddele met die toepaslike toestelle te meet, is altyd gemakliker as ander metodes. Dit is veral belangrik om u nie met die regte porsie suiker te verwar nie - as die inhoud daarvan buitensporig is, sal die gereg soet en suikerig wees. As daar nie genoeg suiker is nie, is die smaak van die kulinêre produk te sag.
Die maklikste manier om die regte hoeveelheid suiker te meet, is om 'n spesiale kulinêre skaal te gebruik. Natuurlik lewer hulle miskien nie 'n heeltemal akkurate resultaat nie, veral nie as hulle klein porsies van 100-200 gram weeg nie, maar dit is steeds akkurater as visuele meting.
'N Ander handige manier is om 'n maatbeker te gebruik. In hardewarewinkels word wonderlike meethouers verkoop, wat aan die buitekant gemerk is, waarmee u die gewenste gewig van grootmaatprodukte kan bepaal. Met behulp van so 'n glas kan u nie net suiker meet nie - daar is afsonderlike merke vir sout, water en meel op standaardhouers.
Hoe om die regte hoeveelheid suiker met 'n lepel te meet
As u nie 'n skaal of 'n maatbeker byderhand het nie, kan u die suikerporsie met 'n gewone lepel meet. Daar is baie verskillende kontrolelyste wat aandui hoeveel van 'n sekere produk in gewone eetgerei pas. Daar moet in gedagte gehou word dat hierdie eetgerei standaard moet wees - aandenkingsprodukte, byvoorbeeld, kan 'n ander kapasiteit hê. As aangedui word dat soveel gram suiker in een lepel pas, beteken dit 'n volle lepel met 'n klein skyfie.
'N Tipiese groot eetlepel is 25 gram suiker. Die volgende aan die beurt is 'n nagereglepel - dit bevat ongeveer 15 gram suiker. 'N Teelepel bevat 7 gram. Met behulp van eenvoudige wiskunde is dit maklik om uit te vind hoeveel keer 'n lepel opgeskep moet word om die voorgeskrewe hoeveelheid suiker te kry.
U kan die suiker ook met 'n eenvoudige glas meet. 'N Glas wat tot op die rand gevul is, bevat 250 gram suiker. As u dit weet, kan u probeer om 200 gram, 150 en 100 te kry. As daar 'n fout is, is dit onwaarskynlik dat dit so belangrik sal wees dat dit die smaak van die gereg beïnvloed.
