Vir die bereiding van 'n gereg is dit dikwels nodig om die bestanddele in ag te neem, veral met betrekking tot bak. 'N Mens hoef net 'n bietjie of nie genoeg meel by te voeg nie - en die resultaat is reeds ver van wat verwag is. Alhoewel u nie 'n kombuisskaal het nie, kan u meel met behulp van beskikbare gereedskap meet.
Dit is nodig
-
- Koringmeel;
- fasetglas;
- eetlepel;
- teelepel;
- maat beker.
Instruksies
Stap 1
Die gemaklikste manier is om die gewig van meel te bepaal met behulp van 'n gewone fasetglas, wat sedert die Sowjet-tye deur baie bewaar word. Tot op die rand gevul, bevat dit ongeveer 160 g premium koringmeel. As u 'n gefasetteerde glas tot die hoogste risiko vul (by hierdie punt is die volume 200 ml), dan is daar ongeveer 130 gram meel in die glas.
Stap 2
As u nie 'n glas van die grootte het nie, meet u die meel met 'n eetlepel. Hierdie proses sal langer tyd neem, maar miskien sal dit nog akkurater wees. 'N Standaard eetlepel (die lengte van die skephouer is 7 cm), gevul met 'n' skyfie ', bevat 15 g meel sonder 'n skyfie - 10 g. As die resep voorstel dat meel met eetlepels gemeet moet word, dit beteken net die volume met 'n "stuk", tensy anders vermeld. U kan die gewig van meel en 'n vyf sentimeter lepel bepaal. In hierdie geval, sonder 'n "skuif" in 'n lepel, sal dit 7 g pas, en met 'n "skuif" - 12 g.
Stap 3
Soms is dit nodig om 'n baie klein hoeveelheid meel te meet - 5, 10, 15 g. In hierdie geval is dit handig om 'n teelepel te gebruik. Nadat u dit tot op die rand gevul het, kry u 4 gram meel, en as u ook die "glybaan" verlaat - dan 5 g.
Stap 4
Dit gebeur dikwels dat daar geen gewone glas is nie, maar dat daar 'n deursigtige houer is met afdelings om die volume te bepaal. Dit kan byvoorbeeld 'n glas uit 'n multikook- of broodmasjien wees. In hierdie geval kan u die meel weeg op grond van die feit dat 100 ml meel ongeveer 65 gram bevat. Hierdie metode is ongemaklik omdat die afdelings wat op die glas aangebring word, miskien net nie genoeg vir u is nie. Dit is byvoorbeeld maklik om te bereken dat 100 g meel ongeveer gelyk is aan 153 ml, maar u sal waarskynlik nie 'n houer met so 'n merk kan vind nie. Hierdie metode is dus nie akkuraat genoeg nie.
Stap 5
En laastens, die mees onbetroubare, maar vinnigste manier. Al wat u nodig het, is die meel in die verpakking waarin dit verkoop is en 'n goeie oog. U het byvoorbeeld 'n kilogram meelblom en volgens die resep moet u 500 g meet. Dit is maklik om te raai dat u die helfte van die pakkie moet uitgooi. Om misverstande te voorkom, moet u die weegmetode "deur die oog" egter slegs in uiterste gevalle gebruik, as dit nie so belangrik is in enige mate of in 'n verhouding nie.
