Pannekoeke kan elke dag gekook word. Hulle raak nooit verveeld nie. Hulle word vir ontbyt, middagete en selfs aandete geëet, gevul met verskillende vulsels of bedien met suurroom, kruie, kaviaar of konfyt. Pannekoeke kan 'n basis vir 'n koek wees, en word selfs deel van 'n slaai.
Baie mense vermy pannekoek omdat hulle baie kalorieë bevat. Maar as u stysel as basis gebruik in plaas van meel, dan kan u pannekoeke in kilokalorieë ernstig "verlig" en 'n dieetopsie kry.
Dit is nodig
- • Melk (vetinhoud nie hoër as 2,5% nie) - 0,5 l;
- • Aartappelstysel - 6 eetlepels. l.
- • Hoendereiers - 3 stukke;
- • Plantaardige olie - 3 eetlepels. l;
- • Suiker - 1-2 eetlepels. l;
- • Vanillien - op die punt van die mes;
- • Sout -1/2 teelepel.
- Kombuisware:
- • Menger (kan met 'n klitser geklits word),
- • Kom om te klop,
- • Pan vir pannekoek.
Instruksies
Stap 1
Pannekoeke sonder meel is baie eenvoudig om voor te berei, maar u moet die kos voorberei voordat u dit bak. Melk word uit die yskas gehaal sodat dit 'n bietjie staan en kamertemperatuur word; die eiers moet net gespoel word en kan gebruik word. Aangesien dit beter is om die pannekoekmengsel met 'n menger te klop, gooi dan die benodigde hoeveelheid stysel, sout en suiker vooraf in klein bakkies sodat alles byderhand is. Meet melk en groente-olie uit en plaas dit ook langs mekaar.
Stap 2
Eerstens moet u al die vloeibare bestanddele meng. Klits die eiers in 'n bak met 'n menger in 'n enkele massa en voeg die oorblywende komponente geleidelik by die geklitste eiers: groente-olie en melk. Plantaardige olie word reukloos, verfyn en geurig gebruik. Klits die mengsel op medium spoed en voeg droë bestanddele geleidelik by: sout, vanillien of vanieljesuiker, korrelsuiker stysel.
Stap 3
Voorverhit die pan. Smeer die pan met 'n klein bietjie groente-olie met 'n kulinêre borsel. Giet die deeg dan met 'n klein skeppie en draai die pan in 'n sirkelbeweging en versprei die deeg eweredig oor die bodem van die pan. Bak soos gewoonlik tradisionele pannekoek tot bruin. Pannekoeke word bedien met heuning, suurroom of kaviaar.
