Nie elke huisvrou het 'n skaal in haar kombuis nie. Produkte word dikwels met die oog gemeet. Maar in sommige resepte is dit belangrik om die verhoudings presies reg te hou. 'N Suikergoed-meesterstuk kan hopeloos bederf word as daar te veel of te min meel is. Hoe kan u foute vermy en meel sonder skubbe akkuraat weeg? Hier is 'n paar wenke van ervare sjefs.
Instruksies
Stap 1
As skaal kan u tradisionele kombuisgereedskap gebruik: lepels, potte, glase, potte. Wees egter bewus van die verskil tussen voedingsvolume en gewig. Weeg sonder skubbe sal baie makliker word as u 'n spesiale maatbeker gebruik, aan die sykante waarvan die merke is wat die gewig van verskillende produkte aandui.
Stap 2
Weeg met lepels. Skep meel met 'n lepel (eetlepel of teelepel) op. Skud saggies dat oortollige meel gekrummel het. 'N Netjiese' chill 'word op die lepel verkry. 'N Teelepel met 'n' gly 'bevat 10 g meel in 'n eetkamer - 25 g.
Stap 3
Weeg in 'n bril. Dit is die beste om 'n gewone glas met 'n vel van 250 ml te gebruik. Meel moet met lepels in 'n glas gegooi word. U moet dit nie skud en stamp nie, dit kan die gewig verander. 'N Glas wat aan die rand gevul is, bevat 160 g meel. As u meel gelyk met die rand gooi, sal die gewig styg tot 180 g. 'N Glas van 200 ml hou 'n bietjie minder meel in - ongeveer 130 g.
Stap 4
Weeg met panne. Hierdie beproefde metode help 'n gasvrou wat nie tyd het om 'n groot hoeveelheid meel met lepels of glase te meet nie. U moet twee potte van verskillende groottes neem. 'N Voorvereiste: 'n klein kastrol moet heeltemal in 'n groot kastrol pas. 'N Kleiner houer bevat 'n produk waarvan die gewig presies bekend is. Dit is optimaal om 'n verseëlde kilogrampakket suiker of graan te gebruik. Vervolgens word die pan met die vrag leeg geplaas. Water word versigtig in 'n groot bak tot op die rand gegooi. Nou kan die gewig uit die klein kastrol verwyder word en geleidelik met meel gevul word. Sodra die water in die groot bak weer tot op die rand styg, word 'n kilogram meel geweeg.
