Meel is die basis vir die bereiding van 'n wye verskeidenheid geregte. Die kookresep vereis die presiese gewig van die bestanddele, aangesien die surplus of tekorte van 'n spesifieke produk die ete onherroeplik kan verwoes. Daar is verskillende maniere om meel tuis te meet.
Dit is nodig
- - kombuis weegskaal;
- - beker;
- - 'n eetlepel;
- - fasetglas.
Instruksies
Stap 1
Die vinnigste en betroubaarste metode om gewig te meet, is weeg met 'n kombuisskaal. Dit kan meganies of elektronies wees. Laasgenoemde opsie is akkurater en stel u in staat om die gewig van die produk tot 0,1 gram te bepaal. Aangesien meel wit spore agterlaat, moet u dit in 'n plastieksak of in 'n houer weeg en onthou om die massa daarvan af te trek van die totale gewig.
Stap 2
Nog 'n gewilde metode om vaste vaste stowwe te meet, is die gebruik van spesiale maatbekers. Dit is deursigtige houers wat gemerk is met die gewig van verskillende produkte. U moet nie meel sif voordat u 'n maatbeker of kookgerei gebruik om die gewig daarvan te bepaal nie. Die gesifte meel neem 'n baie groter volume in en die data wat verkry word, sal onakkuraat wees.
Stap 3
As u nie 'n kombuisskaal of maatbeker byderhand het nie, kan u die meel met gewone skottelgoed weeg. Dit is handig om klein porsies met lepels te meet. Om dit te doen, skep die meel met 'n eetlepel op en skud dit saggies sodat net 'n klein "gly" oorbly. 'N Standaard eetlepel bevat 25 g.' N Teelepel bevat 10 g meel.
Stap 4
Groter hoeveelhede meel is makliker om met 'n glas te meet. Neem 'n gewone fasetglas en vul dit met meel. Dit is beter om die meel met 'n eetlepel te strooi, sodat dit nie verdig en eweredig oor die hele houer versprei word nie. 'N Glas van 250 ml, gevul tot by die boonste rand, bevat 160 g meel. As jy dit gelyk met die rande gooi, sal die massa 180 g wees.
Stap 5
U kan ook die gewig van 'n groot hoeveelheid meel met behulp van die volgende tegniek bepaal. As u 'n halwe kilogram meel moet kry, deel u 'n standaardpakket van 2 kilogram "per oog" in twee gelyke dele. Verdeel daarna 'n ander deel in helftes. Natuurlik is hierdie metode by benadering, en dit is raadsaam om dit te gebruik om slegs groot porsies meel te meet.
