Ongelukkig is daar nie altyd suiwelprodukte op die winkelrakke wat geskik is om te verbruik nie. U moet weet hoe om die gehalte van gekoopte kaas, suurroom, botter en gefermenteerde melkprodukte korrek te bepaal, sodat die gekoopte voedsel vars, lekker en gesond is.
Die gewildste suiwelprodukte om op te let is:
1. Kaas.
2. Suurroom
3. Gefermenteerde melkprodukte.
4. Botter.
Hoe om kaas na te gaan
Kwaliteitskaas het 'n geel en eenvormige kleur. As die kleur ligter is op die snit, beteken dit dat die produk 'n kleurstof bevat. Daarbenewens moet die kaasogies die regte vorm hê wanneer dit gesny word. Kaas, wat 'n los en nie-eenvormige struktuur het, is 'n lae gehalte produk. Dit word getoon deur die merk op die verpakking "kaasproduk".
Die gehalte van gefermenteerde melkprodukte
Gebruik u gefermenteerde melkprodukte - jogurt, suurroom, kefir, ensovoorts? Jogurt kan nie langer as een maand gebruik word nie. Daar word algemeen geglo dat voordelige bakterieë nie langer as twee weke kan duur nie. Vervaardigers het egter 'n rakleeftyd van een maand vasgestel. Daarom sal jogurt wat langer as hierdie periode gestoor word, nie tot voordeel van u gesondheid en die gesondheid van u geliefdes wees nie. En die smaak van u geregte kan bederf.
Suurroom van hoë gehalte het 'n homogene struktuur, sonder klonte en waterige stratifikasies. Die kleur van 'n goeie suurroom moet wit wees en die reuk moet nie suur wees nie. Geen water mag op die suurroom se oppervlak vorm nie. As dit teenwoordig is, is die tegnologie vir die maak van suurroom oortree. 'N Suurroomproduk, soos 'n kaasproduk, is nie die moeite werd om te koop nie.
Die kwaliteit van die botter
Wat botter betref, moet dit nie plantaardige vette bevat nie. Die bes bewaarde botter word in foelieverpakking geberg. Olie van hoë gehalte by kamertemperatuur word sagter, maar verloor nie sy vorm nie. Klein druppels botter kan op die snit verskyn.
Koop suiwelprodukte by groot supermarkte of betroubare verskaffers. Gesondheid hang af van die kwaliteit van voedsel!
