Tans bied die winkels 'n groot verskeidenheid suiwelprodukte aan. Maar met al hierdie diversiteit is daar 'n groot waarskynlikheid om 'n produk van lae gehalte te koop. Inderdaad, onlangs is daar gevalle van melkvervalsting, wat die vervaardigers gebruik van allerlei bymiddels, vullers, geurmiddels. En regte suiwelprodukte, volgens die standaarde, moet slegs komponente van suiweloorsprake bevat. Dus hoe kies u die "regte" suiwelproduk en moenie u in die aangebied aanbod misgis nie.
Instruksies
Stap 1
Maak eers 'n reël om slegs suiwelprodukte in winkels te koop. Hier is die risiko om produkte van lae gehalte te koop 'n paar keer minder as op ander plekke. Wat tuisgemaakte suiwelprodukte betref, wat gewoonlik in markte en basaars verkoop word, is dit natuurlik nuttiger en waardevoller vir die gesondheid, maar slegs as dit van die melk van 'n gesonde dier gemaak word en in ooreenstemming met sanitêre en higiëniese toestande.
Stap 2
Let veral op rakleeftyd as u suiwelprodukte kies. Dus, vir gefermenteerde melkprodukte sonder hittebehandeling, is die rakleeftyd ongeveer 'n week, en vir suiwelprodukte wat nie stabiliseerders insluit nie, nog minder - 4-5 dae.
Stap 3
U moet ook die samestelling van die produkte wat op die verpakking aangedui word, bestudeer, aangesien die kwaliteit hoofsaaklik afhang van die grondstowwe en bestanddele. Botter moet byvoorbeeld nie uit plantaardige vette bestaan nie, anders sal dit nie meer botter wees nie, maar 'n smeer.
Stap 4
Sonder gesondheidsangs kan u gepasteuriseerde en gesteriliseerde melk koop, maar weer onderhewig aan die vervaldatums.
Stap 5
As u wel melk by die basaars koop, neem dit dan net in glasflesse. Die natuurlikheid van melk kan herken word aan die laag room, wat ongeveer 2-3 vingers dik moet wees. 'N Dun filmlaag dui aan dat die melk verdun is of deur die skeier gelei is. Melk kan ook getoets word vir die teenwoordigheid van verskillende onsuiwerhede. Hiervoor het ons 'n lakmoestoets nodig. Doop blou papier in melk - as dit rooi word, is daar chemiese onsuiwerhede in die melk. En 'n rooi lakmoes-toets, wat in so 'n eksperiment blou word, dui op die aanwesigheid van soda in melk.
Stap 6
Sommige gewetenlose verkopers voeg stysel by suurroom as verdikkingsmiddel. Om sy teenwoordigheid tuis te bepaal, is dit genoeg om jodium in die suurroom te laat val. As die suurroom blou word, is stysel beslis daar.
Stap 7
U kan tuis bepaal en die mate van varsheid van die wrongel. Vars maaskaas moet uniform wees in samestelling en kleur. As dit 'n geel tint het, is dit 'n verouderde produk en 'n pienkerige kleur dui op 'n gewelddadige groei van mikro-organismes. U kan nie albei bekom nie!
Stap 8
Die keuse van die gunsteling lekkerny van beide kinders en volwassenes - roomys - verdien 'n aparte bespreking. Om dit te koop, moet met die grootste omsigtigheid behandel word. As die roomysbriket vervorm word, is dit reeds ontdooi. Dit sal natuurlik nie ons produk 'n geur gee nie. As die roomys smelt voordat u dit eers begin eet, bevat dit te veel water of suiker. Langtermynopberging van die produk word aangedui deur die ongelyke kleur van die roomys, en die oormaat water kan beoordeel word deur die yskristalle op die produk.
Stap 9
Om u gesondheid nie te benadeel nie, moet u meer veeleisend en aandagtig wees na u keuse en beproefde produkte koop.
