Verlig sowel in terme van voorbereiding as in terme van kalorie-inhoud, 'n variant van die beroemde nagereg met 'n eksotiese sweempie pynappel.
Dit is nodig
- Vir die basiese beginsels:
- - 75 g hawermout;
- - 2 eetlepels. groente olie;
- - 4 teelepels vloeibare heuning.
- Vir die kaasvulsel:
- - 200 g lae-vet roomkaas;
- - 100 g natuurlike jogurt;
- - skil 2/3 kalk;
- - 230 g geblikte pynappel;
- - 30 ml pynappelsap;
- - 4 teelepels poeier suiker;
- - 10 g gelatien.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 g. Meng die hawermout met heuning en botter en stamp dit in 'n gesplete vorm met 'n deursnee van 16 cm. Sit dit in die oond vir 12-15 minute. Die rooi rande van die basis sal dien as 'n teken van gereedheid. Haal dit uit die oond en koel af sonder om dit uit die vorm te haal.
Stap 2
Doen intussen die vulsel. Pynappel (let op, die gewig word sonder stroop aangedui!) Gebruik 'n blender en maak puree. As u wil, kan die massa nie heeltemal homogeen gemaak word nie. Voeg jogurt, versiersuiker en roomkaas by, klits tot glad.
Stap 3
Verhit die sap op die stoof of in die mikrogolfoond. Giet die gelatien in en roer om dit te versprei. Voeg die gelatien wat in die sap opgelos is by die res van die vulselbestanddele en klits weer.
Stap 4
Sit die kaasmassa op die basis en plaas dit oornag in die yskas (of totdat dit hard word). Wanneer u dit voorsit, is dit raadsaam om die koek met vrugte te versier.
