Op 'n sonnige somer wil u uself bederf met vrugte-nageregte - maklik en vinnig om voor te berei. Ons bied u 'n oorspronklike resep vir 'n aarbeikoek sonder om te bak.
Dit is nodig
- Vir die stigting:
- - botter - 100 g
- - koekies "Jubilee" - 250 g
- Vir die middel:
- - kondensmelk - 1 blik
- - water - 500 ml
- - mieliestysel - 60 g (of 'n halwe glas)
- - vanieljesuiker - 1 teelepel
- Vir registrasie:
- - aarbeie - 500-600 g
- - suiker - 5 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Was die aarbeie deeglik, droog, trek die stingels af. Sny die meeste bessies in die helfte.
Stap 2
Maak 'n vorm vir die toekomstige koek. Kies hiervoor 'n geskikte skottel en plak 'n klein ringring daarop (gebruik 'n spesiale afneembare skottel).
Stap 3
Smelt die botter, kap die koekies in krummels. Roer alles en plaas dit in gaar pan en druk vas. Verkoel vir 15 minute.
Stap 4
Meng 'n blikkie kondensmelk, mieliestysel en water. Sit die resulterende soetmassa op die stoof en laat dit kook. Moenie vergeet om te roer nie! As die room dik word, voeg vanieljesuiker daarby en meng alles deeglik.
Stap 5
Giet die warm vulsel op die voorbereide koekiebasis. Laat afkoel, maar moenie in die yskas hou nie.
Stap 6
Nadat die melkerige laag afgekoel het, plaas die gekapte aarbeie daarop.
Stap 7
Maak kapokaartappels van die orige bessies by, voeg suiker by, roer en sit aan die brand. Kook vir 5 minute en roer aanhoudend. Giet dan warm aarbeikonfyt oor al die spasies tussen die bessies en die bessies wat die koek versier.
Stap 8
Laat die koek 'n paar uur staan en kan saam met tee bedien word.
