Byna elke moeder en vrou wil hul gesin bederf met iets lekkers. As daar absoluut geen tyd is vir komplekse geregte of bak nie, is dit 'n uitstekende oplossing om 'n koek voor te berei sonder om te bak, en een van die opsies is 'n maaskaaskoek met gedroogde vrugte.
Dit is nodig
- - beskuitjies, dit is beter om krokant te neem - 400 - 500 g;
- - vet maaskaas - 250 g;
- - suurroom - 150 g;
- - botter - 100 g;
- - gedroogde vrugte;
- - versiersuiker - 3 - 4 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Gooi eerstens kookwater oor gedroogde vrugte en laat dit vir vyf tot tien minute stoom. Sit op die oomblik maaskaas, suurroom in 'n groot bak, voeg poeier suiker by en meng deeglik of klop met 'n menger.
Stap 2
Dreineer die water uit die gedroogde vrugte, laat dit effens swel en maal indien nodig met 'n skerp mes, gooi dit in die wrongel-suurroom massa, voeg daar sagte botter by.
Stap 3
Maal die koekies in krummels met 'n blender, vleismolen of deegroller. Dit is beter om 'n afneembare te neem vir bak, bedek dit met bakpapier of kleefplastiek en plaas die gebreekte koekies daarin, die laag moet 1, 5-2 cm word. U kan die krummels met soet en swak koffie of vrugtesap, net dit moet baie versigtig gedoen word sodat die koek nie te veel natgemaak word nie.
Sit 'n massa suurroom en maaskaas met gedroogde vrugte op 'n laag koekies, en wissel dan lae af totdat die bestanddele op is. Die laaste moet 'n laag koekies wees, wat effens bedek is met wrongelmassa.
Stap 4
Ons stuur die voltooide koek vir 1-2 uur na die yskas, waarna ons dit verwyder, draai dit oor na 'n skottel, verwyder die perkament of kleefplastiek en versier dit met sjokoladeskyfies, vars bessies, vrugte of neute indien nodig..
