Kaaskoek met tamaties is maklik genoeg om te maak. Boonop het dit 'n baie aangename en delikate smaak en heerlike aroma. Verlustig jouself en jou gesin met so bak!
Dit is nodig
- - skilferkorsdeeg - 800 g;
- - tamaties - 800 g;
- - eiers - 8 stuks;
- - Mozzarellakaas - 200 g;
- - suurroom - 100 g;
- - spek - 10 repies;
- - knoffel - 5 naeltjies;
- - ui - 1 stuk;
- - groente-olie - 5-6 eetlepels;
- - marjolein - 1/4 teelepel;
- - Provençaalse kruie - 0,5 teelepel;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Kap die tamaties in kwarte en plaas dit in 'n diep oondbak. Giet 'n voldoende hoeveelheid olyfolie daar en gooi die marjolein saam met die Provençaalse kruie. Skil die knoffel, druk dit dan met 'n mes, of liewer sy plat kant, en sit dit op die gekapte groente. Stuur die resulterende massa om dit in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 20 minute te bak.
Stap 2
Skil intussen die ui en sny dit in skywe. Braai dit dan in olyfolie tot goudbruin. Sit die stukkies spek in 'n aparte pan en braai ook.
Stap 3
Nadat die tyd verstreke is, gee u 1/4 van die gebakte groente deur 'n sif. Bak die orige tamaties nog 5 minute.
Stap 4
Klits die eiers deeglik, voeg sout en peper daarby. Maal die kaas in blokkies, voeg dit dan by die eiermassa saam met bestanddele soos: suurroom, tamatiesous, gebraaide spek en ui en gebakte groente. Meng alles goed. Die vulsel vir die kaastert is gereed.
Stap 5
Plaas die deeg op 'n gesmeerde oondskottel en vorm die sykante vir die tert. Sit die vulsel daarop en versprei dit in 'n egalige laag. Bedek die bokant van die gereg met die res van die kaas.
Stap 6
Bak die gereg 60 minute in die oond op 180 grade. Kaaspastei met tamaties is gereed!
