As u 'n gesonde dieet het, dan is 'n spinasiepan met eiers en fetakaas 'n uitstekende manier om u spyskaart te diversifiseer.
Dit is nodig
- - bak skottel;
- - spinasie 400 g;
- - ui 1 st.
- - kaas 200 g;
- - gekookte wortels 2 stuks.;
- - melk 0,5 koppies;
- - hoender eier 2 stuks.;
- - meel 2-3 eetlepels. lepels;
- - sout;
- - botter 10 g;
- - groente-olie 2 eetlepels. lepels;
- - setperke vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en kap fyn. Was die spinasie, klop dit droog met 'n papierhanddoek en kap dit grof. Verhit plantolie in 'n pan, voeg spinasie en ui by en sout dit. Prut vir 10-15 minute op lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word.
Stap 2
Skil, was en kook wortels. Sny dit dan in klein blokkies en laat dit vir versiering. Voeg gekapte wortels by 'n pan met spinasie en uie en roer deur. Sny die kaas in klein blokkies.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met botter. Plaas spinasie met uie en wortels op die bodem, en strooi stukke fetakaas bo-oor.
Stap 4
Los die meel in melk op sodat daar geen klonte is nie. Voeg dan die eier by en klits. Giet die gekookte eier-melkmengsel in die spinasie met fetakaas en groente. Bak die gereg 15 minute. by 'n temperatuur van 180 grade. Sit die voorbereide kasserol op 'n skottel en versier met kruie en wortelskywe.
