Hartlike en lekker kasserol met baie sampioene, spinasie en maalvleis. U kan in 'n pan of in die oond kook. Maar uit die oond blyk die kasserol baie geuriger te wees.
Dit is nodig
- - 400 g spinasie;
- - 250 g maalvleis, sampioene, harde kaas;
- - 3 eiers;
- - 4 eetlepels. eetlepels meel;
- - 3 eetlepels. lepels suurroom;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel vars sampioene uit, sny dit in skywe, hou dit in 'n warm pan sonder om olie by te voeg totdat die vloeistof verdamp. Spoel die spinasie af, sny die stingels af, kap die blare.
Stap 2
Giet bietjie groente-olie in 'n braaipan met sampioene, voeg gekapte spinasie by. Kook vir 2 minute - dit is genoeg dat die spinasie volume verloor en sag word. Plaas die inhoud in 'n bak. Vryf die kaas op 'n growwe rasper.
Stap 3
Stuur eiers en suurroom in 'n bak met spinasie en sampioene, voeg maalvleis, 2/3 gerasperde kaas by, knie die deeg. Eindig met meel en bakpoeier bo-op. Roer tot 'n gladde, dik deeg verkry is.
Stap 4
Bedek die bakplaat met perkament, die papier moet oor die kante van die vorm gaan. Sit die afgewerkte deeg bo-op. Strooi die orige kaas oor, bak 30-35 minute op 180-190 grade in die oond. Sorg dat die kaas nie bo-op brand nie.
Stap 5
'N Vinnige kasserol met vleis, spinasie en sampioene is gereed. Dit is ewe lekker sowel as warm. 'N Goeie opsie vir 'n stewige aandete.
