'N Resep vir diegene wat graag hul eie kulinêre meesterwerke in die oond wil skep. As u van spinasie hou, kan u hierdie resep gebruik om 'n vis- en spinasiebraaier te maak. Enige vis bevat baie nuttige stowwe, en in kombinasie met spinasie sal dit 'n unieke smaak van die gereg gee.
Dit is nodig
- - 800 g bevrore visfilette;
- - sout;
- - peper;
- - suurlemoensap;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 4 eetlepels botter;
- - 600 g bevrore blaarspinasie;
- - varsgemaalde neutmuskaat;
- - 100 g room;
- - 100 g suurroom;
- - 3 eiers;
- - 80 g harde gerasperde kaas;
- - 2 knippies huisiepeper.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi vis effens. Geur met sout, peper en giet 3 eetlepels suurlemoensap.
Stap 2
Skil die knoffel en sny in groot wiggies.
Stap 3
Smelt 2 eetlepels botter in 'n kastrol. Braai die knoffel in hierdie olie.
Stap 4
Voeg spinasie en 3 eetlepels water in 'n kastrol. Maak die deksel toe en laat dit ontvries oor lae hitte. Geur met neutmuskaat, sout, peper en enige suurlemoensap wat jy oor het.
Stap 5
Verhit die oond tot 200 grade. Terwyl die oond opwarm, berei u die sous voor wat u bo-op ons oondpan sal gooi. Meng suurroom, eiers, kaas en room saam. Voeg sout en peper by en geur met naeltjie.
Stap 6
Smeer die gereg waarin u die bak sal bak met 1 eetlepel botter. Sit die lae uit: eers die helfte van die spinasie, dan die helfte van die visfilet. Herhaal dit, d.w.s. sit weer 'n laag spinasie op die vis, en die boonste laag gaan na die visfilet.
Stap 7
Giet die resultaat met suurroom sous, en sit die stukkies botter wat jy oor het bo-op.
Stap 8
Die baktyd van die gereg is 30 minute. Die belangrikste teken van gereedheid vir die kasserol is 'n goudbruin kors bo-op.
