Die skoonheid van vinnige kaaspasteie lê in hul uitsonderlike voedingswaarde, maklike verteerbaarheid en gemaklike voorbereiding. U kan byna enige vulsel vir hulle neem. Groente en kruie soos spinasie beklemtoon die smaak van die kaas veral goed.
Daar is verskillende opsies om lekker kaaspasteie te maak en vinnig te vul. Hulle kan beide oop en toe wees. 'N Snoepkaastert met spinasie en ham blyk byvoorbeeld baie lekker te wees. Om dit voor te berei, benodig u 130 g meel, eiers, 250 g suurroom en gerasperde kaas, 150 g ham, 50 g groente-olie, 200 g spinasieblare en 'n halwe teelepel koeksoda en fyngemaalde sout.
Klits die eiers, suurroom, groente-olie, sout en koeksoda in 'n houer totdat 'n homogene massa bereik is. Voorgesifte meel moet geleidelik in die mengsel gevoeg word, voeg dit in klein porsies by en roer die deeg voortdurend. Voeg laastens gerasperde kaas, spinasieblare, blokkies ham in die massa en meng alles weer.
As daar geen begeerte is om vleis in die pastei in te voer nie, kan die ham van die resep uitgesluit word.
Smeer 'n oondbak met botter of margarien en sit die deeg daarin. U moet 'n kaaspastei vir minstens 'n halfuur by 'n temperatuur van ongeveer 180 ° C bak. Dit is maklik om te kyk of dit gereed is - steek die tert deur met 'n tandestokkie. As dit terselfdertyd droog bly, is die koek gereed.
U kan 'n vinnige kaaspastei anders maak deur verskillende soorte kaas en maaskaas in die resep te gebruik en oop te maak.
Vir 'n kaas- en wrongeltert met spinasie benodig u 'n pakkie gisvrye skilferkorsdeeg, 200 g lae-vet maaskaas, 100 g roomkaas, 50 g parmesaan- en fetakaas, 150 g spinasie, 3 eiers, een bossie suring en pietersielie elk, groente-olie en sout na smaak …
Die resep vir hierdie koek kan aangepas word op grond van die beskikbare produkte. Dus, Parmesaan kan maklik vervang word deur enige ander harde kaas.
Eerstens moet u die setperke voorberei. Bring 'n fyngekapte spinasie en suring in 'n voorverhitte braaipan in groente-olie tot sag. Voeg die ewe fyn pietersielie op die laaste oomblik by. Haal die pan na 'n minuut van die vuur en laat die kruie afkoel.
Op hierdie oomblik moet romerige maaskaas en fetakaas in 'n homogene massa geknie word en eiers daarby gevoeg word. Laaste maar nie die minste nie, moet u groente by die mengsel voeg.
Smeer die bakplaat met olie en plaas die effens gerolde skilferkorsdeeg daarop. Boonop die onderkant van die koek, moet u die vulsel uitlê en die sykante van die toekomstige koek vorm. Strooi laastens die koek met gerasperde parmesaan en sit dit in die oond. Dit moet ongeveer 'n halfuur in 'n oond van 180 grade gebak word.
Sit sulke afgekoelde pasteie voor, dus moet dit dadelik na die gaarmaak in stukke gesny word om die proses te bespoedig. As gevolg van die kaas wat in die samestelling ingesluit is, word dit lank afkoel. Dit kan gebruik word as 'n losstaande gereg, as peuselhappie of as bykos. Kaaspasteie pas veral goed by hoendergeregte, insluitend hoenderbouillon, of met groenteslaai wat hul smaak perfek beklemtoon.
