Daar is baie variasies van kaassop. As u baie min tyd het om te kook, kan u 'n roomkaassop opklits: dit word lekker, ongewoon en vinnig!
Dit is nodig
- - verwerkte kaas - 2 stuks.;
- - uie - 2 stuks.;
- - aartappels - 3-4 stuks.;
- - wortels - 1-2 stuks.;
- - groente olie;
- - sout;
- - swart peper;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Kook anderhalf tot twee liter water in 'n kastrol. Spoel en skil aartappels, sny in repe of blokkies, en plaas dit in 'n kastrol.
Stap 2
Neem enige verwerkte kaas, rasper of sny in klein stukkies. Doop die fyngemaakte wrongel in kookwater en roer tot dit opgelos is. Probeer die water sout.
Stap 3
Skil die wortels en uie. Sny die wortels in dun repies of rasper dit op 'n growwe rasper. Kap die ui fyn. Gooi groente-olie in 'n braaipan, wag tot opwarm. Braai die uie en wortels tot goudbruin.
Stap 4
Voeg die hele inhoud van die pan net voor die aartappels klaar is. Kook 2-3 minute - en die kaassop is gereed! By die bediening kan die sop peper wees en besprinkel word met enige fyngekapte kruie: dille, pietersielie, koriander, groen uievere en jong knoffel.
