Roomkaassop is die geskikste gereg vir dieet- en mediese voeding. Die voorbereiding daarvan benodig nie spesiale vaardighede en lekkernye nie, en die resultaat is baie lekker en gesond. As u u familie en vriende wil behaag, berei 'n roomkaassop voor, en dit sal u daaglikse spyskaart nog lank aanvul.
Dit is nodig
-
- Uie - 3 stukke;
- Meel - 3-4 eetlepels;
- Aartappels - 4-5 stukke;
- Selderywortel - 150 gram;
- Olyfolie - 5 eetlepels;
- Verwerkte kaas - 500 gram;
- Witbrood - 6 - 7 snye;
- Gekapte dille - 2 eetlepels;
- Water - 1,5 liter;
- Droë witwyn - 200 gram.
Instruksies
Stap 1
Skil uie, aartappels en seldery deeglik, was en kap grof.
Stap 2
Verhit die olyfolie in 'n pan en braai die groente daarin 2-3 minute.
Stap 3
Giet die wyn in en kook verder vir ongeveer 3-4 minute en bedek die groente dan met warm water. Laat kook, verwyder skuim en verlaag die hitte. Kook 30-40 minute.
Stap 4
Klits gekookte groente met 'n menger in kapokaartappels.
Stap 5
Rasper die kaas op 'n growwe rasper en voeg dit by die groente. Geur met sout, peper en neutmuskaat (opsioneel). Laat die sop kook terwyl dit geroer word en haal dit van die hitte af.
Stap 6
Sny sirkels van 6-7 sentimeter in deursnee van die brood uit en braai in botter tot bros. Voeg by sop.
Stap 7
Sit dit warm voor en versier met kruie bo-op.
