Bryndza gee hierdie gereg 'n unieke Mediterreense sjarme, terwyl die note van chili en knoffel speserye byvoeg.
Dit is nodig
- - 350 g skulpvormige pasta;
- - 'n halwe ui;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 0,5 chili peule;
- - 2 eetlepels groente-olie;
- - 430 g bevrore spinasie;
- - 1 tafel. 'n lepel suurlemoensap;
- - 170 g fetakaas;
- - 2 takkies basiliekruid;
- - sout, swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook die skulppasta in baie water.
Stap 2
Skil en kap die knoffel en ui so klein as moontlik. Skil en kap die rissies.
Stap 3
Verhit die olyfolie in 'n kastrol en soteer die knoffel en ui daarin vir ongeveer 5 minute, voeg dan die bevrore spinasie by, haal die pan van die vuur en bedek. As die spinasie vertraag, druk dit liggies.
Stap 4
Dreineer die pasta en voeg dit by die spinasie saam met die chili. Geur met 1 eetlepel suurlemoensap, sout en peper.
Stap 5
Sny die kaas in groot blokkies, voeg dit by die pasta en verhit dit op die stoof vir 3 minute. Strooi gekapte basiliekruid oor die gereg voor opdiening.
