Feta en feta-kaas is soos soort drank wat in verskillende wêrelddele onafhanklik van mekaar verskyn, maar baie gemeen het. Iemand is oortuig dat dit een soort kaas is, en dit maak dus geen verskil watter van hierdie twee kase in 'n slaai gebruik word nie. Maar dit is 'n dwaling.
Wat lekkerder is - fetakaas of feta
Kaas - pekelkaas gemaak van skaap- of koeimelk. Kaas lyk soos maaskaas, maar digter. Koeiekaas het 'n fyner tekstuur. Skape is voedsamer, maar het 'n skerp reuk. Maar dit is skaapkaas wat as eg beskou word. Kaas word in pekelwater gestoor.
Feta is 'n Griekse kaas gemaak van 'n mengsel van skaap- en bokmelk. Hierdie kaas word in seewater verouder en in olyfolie gestoor. Ekstern lyk fetakaas soos jong geperste maaskaas.
Kaas en feta verskil in konsistensie en smaak. Kaas is 'n digter, harder, bros kaas wat nie verkrummel nie. As dit gesny word, het dit 'n gladde voorkoms sonder gate op die oppervlak. Die fetakaas is redelik sout na smaak, dit lyk soos die smaak van maaskaas.
Feta is sagter as fetakaas, die tekstuur daarvan is so sag dat dit op brood gesmeer kan word. Regte feta is nie droog nie en het baie gate op die oppervlak. Die smaak van feta is pittig, effens suur.
Dit is onmoontlik om onomwonde te bepaal watter kaas beter smaak. Hulle is heeltemal anders, net soos die smaak van mense.
Watter kaas is gesonder
Feta- en fetakaas verskil nie net in voorkoms en smaak nie, maar ook in gehalte-samestelling.
Feta is anderhalf keer meer calorieën as fetakaas. Die voordeel van fetakaas is dat dit minder kalorieë bevat. Aan die ander kant moet die gebruik daarvan versigtig behandel word deur mense met kardiovaskulêre siektes weens die hoë natriuminhoud. U moet nie fetakaas by die dieet insluit vir mense wat aan nierversaking ly nie.
Feta bevat meer proteïene, kalsium, vitamien A. 100 gram feta bevat 'n daaglikse inname van kalsium, wat goed geabsorbeer word en 'n gunstige uitwerking het op die ontwikkeling van beenweefsel. Maar diegene wat 'n dieet het, moet die verbruik van hierdie kaas tot die minimum beperk. Feta moet nie misbruik word deur mense met nierprobleme nie.
Hierdie eienskappe moet in aanmerking geneem word as u, gelei deur smaak of 'n begeerte om geld te bespaar, tydens die bereiding van 'n gereg besluit om die een soort kaas deur 'n ander te vervang. U moet ook daarop let dat u nie die smaak van die gereg bederf deur 'n ander kaas te gebruik nie. Dit verloor net sy egtheid.
Wees versigtig wanneer u kaas koop, lees die bestanddele aandagtig deur. Daar is baie kaasprodukte wat soos kaas lyk. Maar hul smaak sal jou teleurstel. Veral dikwels kan u vals feta, tk. die koste van hierdie kaas is hoër. Let op wanneer u dit koop, in watter land dit geproduseer is. Egte feta word slegs in Griekeland geproduseer.
