Versgepaste, selfgemaakte sappe is baie gesonder as sappe in die winkel: hulle bevat al die vitamiene en minerale wat vrugte bevat. Daar moet egter in ag geneem word dat u verskillende vrugte benodig vir die bereiding van verskillende sappe, afhangende van die sappigheid daarvan.
Vrugte hoeveelheid vir sap
Lemoene, en sitrusvrugte in die algemeen, is van die sappigste vrugte, en daarom is die minste hoeveelheid daarvan nodig om sap in te sit. Met behulp van 'n versapper kan jy 'n glas sap van twee mediumgrootte lemoene maak. Die sap sal gekonsentreerd, versadig wees, jy kan dit verdun met water. Van dieselfde twee lemoene kan u meer sap kry as u dit eers in die vrieskas vries, dan ontdooi, maal in 'n blender tot glad en laat dit in 'n vergiettes sif. In hierdie geval kry u ongeveer 'n liter sap.
Appels is minder sappig, maar bevat ook baie vloeistof. Om een glas voor te berei, benodig u ongeveer 'n halwe kilogram appels. Neem een en 'n halwe kilogram as u 'n liter sap moet maak. Dit is moeilik om die aantal appels vir sap akkuraat te bereken, aangesien verskillende soorte vrugte verskillende soorte vrugte het.
Granaatjiesap word as baie nuttig beskou, granaatjie is 'n baie sappige vrug wat 'n ryk suur sap gee. Daarom word dit dikwels met water verdun, en selfs uit een granaatjie kan u 'n liter goeie sap kry. Maar dit is belangrik om dit reg te berei: as u dit met 'n sitrusversapper druk sonder om die vrugte te skil, sal baie min sap uit 'n halwe granaatjie kom - minder as 'n halwe glas. Daarbenewens kom nie net korrels in die toestel nie, maar ook afskortings, wat die vloeistof 'n bitter smaak gee. Dit is baie meer ekonomies om die granaatjie te skil en die korrels in 'n blender of gewone versapper te maal.
Appelkose kan nie sappig genoem word nie; in 'n versapper word daar meestal puree of 'n baie klein hoeveelheid sap verkry. Voeg dus water in 'n kapokaartappel by in 'n verhouding van een tot een. Van 'n kilogram van hierdie vrugte word ongeveer een en 'n halwe liter sap verkry.
Van een groot en sappige peer in 'n versapper kan jy ongeveer 200 ml sap maak, dit wil sê jy moet vyf stukke per liter neem.
Hoe bereken u die hoeveelheid vrugte wat u moet sap?
Al die resepte wat gelys word, is benaderd, dit is moeilik om die hoeveelheid vrugte vir sap akkuraat te bereken, want dit hang alles af van die bereidingsmetode, die krag van die versapper, die sappigheid en rypheid van vrugte, die verskeidenheid en baie daarvan. ander faktore. Dit is die beste om volgens u eie ervaring die presiese hoeveelheid vrugte wat u benodig om sap vas te stel: kyk hoeveel sap uit 'n sekere hoeveelheid vrugte in u versapper of versapper verkry word, skryf die resultate neer en gebruik hierdie rekords volgende keer.
