Vetsure is noodsaaklik vir die liggaam om goed te funksioneer. Die toestand van die kardiovaskulêre en senuweestelsels, hare en breinfunksie hang grootliks af van hul teenwoordigheid. Onder hierdie stowwe hou veral omega-3-vetsure, wat uit sekere voedselsoorte verkry kan word, besondere gesondheidsvoordele in.
Omega-3-vetsure het 'n gunstige uitwerking op die liggaam. Hulle neem deel aan die normalisering van metabolisme en hormonale vlakke, spiersametrekking, reguleer bloeddruk en verbeter die gewrigstoestand. Met die benodigde hoeveelheid in die liggaam, voorkom hierdie stowwe die ontwikkeling van baie kardiovaskulêre siektes, insluitend hartaanval, aterosklerose en hipertensie.
Omega-3-vetsure het ook 'n positiewe uitwerking op die senuweestelsel, voorkom die ontwikkeling van depressie en die voorkoms van slapeloosheid. Hul tekort kan die ontwikkeling van chroniese moegheidsindroom beïnvloed. Die rol van hierdie stowwe is onontbeerlik vir die regte vorming van die fetus, en daarom moet produkte met omega-3-vetsure beslis in die dieet van swanger vroue opgeneem word.
'N Groot aantal van hierdie vetsure kom voor in vis en seekos. Veral ryk aan salm, haring, heilbot, sardientjies, makriel, ansjovis, garnale en sint-jakobsschelpies.
Die hoeveelheid omega-3-vetsure is die grootste in vis wat uit oop water gevang is en nie op 'n plaas gekweek word nie, waar hulle met 'n spesiale mengvoeding gevoer is. Vars seekos sal ook in hierdie verband baie nuttiger wees.
As u nie bogenoemde vis kan inneem nie, kan u die hoeveelheid omega-3-vetsure in die liggaam aanvul met behulp van visolie. As sy smaak nie sterk afkeer veroorsaak nie, is dit beter om dit in sy suiwer vorm te gebruik, byvoorbeeld met swartbrood, sout en groen uie. Andersins kan u bloot visolie in kapsules by die apteek koop en dit drink.
Eiers bevat ook omega-3-vetsure. Daarbenewens is die meeste van hierdie stof in die eiers van huishoudelike hoenders, wat nie net natuurlike kos eet nie, maar ook die geleentheid het om te loop. Vetsure kan ook van beesvleis verkry word as die koei dikwels vars gras inneem.
Die gebrek aan omega-3-vetsure in die liggaam kan nie net veroorsaak word deur onbehoorlike dieet nie, maar ook deur oormatige inname van alkohol, wat die hulpbronne van hierdie stof uitput. Sowel as 'n gebrek aan vitamiene van groep C en E.
Omega-3-vetsure kan ook verkry word uit voedsel gebaseer op plante, wat veral belangrik is vir vegetariese diëte. Hierdie stowwe word in groot hoeveelhede in vlassaad aangetref, wat baie handig is om van tyd tot tyd in die dieet op te neem. U kan ook vlasolie gebruik. Hierdie produk is ook 'n kragtige natuurlike antioksidant.
Vlasaad kan met 'n blender verpletter word en by verskillende geregte gevoeg word: graan, slaaie, muesli, souse, jogurt en ander.
Minder omega-3-vetsure kom voor in ander olies: olyf, mielies, raapsaad. Om die reserwes van hierdie stowwe in die liggaam aan te vul, is dit natuurlik ook nuttig om olywe, gekookte mielies, sade te gebruik.
Verskeie soorte neute is ryk aan omega-3-vetsure. Cashewnoten, okkerneute, amandels, pekanneute en makadamianeute kom veral voor. Hierdie vetsure kom voor in verskillende setperke, soos spinasie, tofu, pampoen en sojabone.
