Pampoen, appels en suurlemoen is gesond en ryk aan vitamiene. Die geel-oranje kleur van pampoenkonfyt met appels en suurlemoen sal u opbeur. Hierdie konfyt is baie lekker vanweë die aroma van appels en 'n unieke suurlemoengeur.
Dit is nodig
- - pampoen 500 g
- - appels 700 g
- - suiker 500 g
- - suurlemoen 1 st.
Instruksies
Stap 1
Berei pampoen voor om konfyt te kook. Dit moet gewas, geskil word. Verwyder die sagte deel met die sade met 'n lepel van binne. Haal dan die hele sagte deel van die mure van die pampoen af. Sny hierdie sagte deel van die pampoen in skywe.
Sit die pampoenstukke in 'n klein kastrol. Giet heelwat water in. Ons bedek dit met 'n deksel en wag totdat die water kook. Ons sorg dat die pampoen nie brand nie. Prut vir 10 minute oor lae hitte.
Stap 2
Laat ons die appels voorberei. Dit moet gewas en geskil word, en die sade moet verwyder word. Dan sny ons die appels in stukke. Ons sit dit in koue water sodat dit nie donkerder word nie. Ons kyk of die pampoen gereed is, dit moet sag word. Voeg appels by die pampoen en laat prut, terwyl jy alles saggies roer. Prut vir 10-20 minute. U moet 'n puree maak. Voeg suiker by en kook nog 10 minute.
Stap 3
Was die suurlemoen en rasper die skil. Probeer slegs die geel skil vryf. Sny die wit skil van die suurlemoen af en gooi dit weg, sny die suurlemoenpulp in klein stukkies. Ons verwyder die sade.
Voeg suurlemoen en skil by die hoofmassa pampoen en appels. Voeg suiker geleidelik by. Kook nog 10 minute.
Stap 4
Ons neem potte, dit moet gesteriliseer word. Ons sit die konfyt in flesse heel bo, bedek met deksels en rol op. Ons draai die blikkies om met die deksels af. Nadat die flesse afgekoel het, dra ons dit na 'n koel plek.
